以文本方式查看主题 - 泉州交易平台 (https://bbs.eoof.net:443/index.asp) -- 大众交易区! (https://bbs.eoof.net:443/list.asp?boardid=2) ---- 原装进口的法国葡萄酒特价了,好喝难舍! (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=133626) |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 15:22:00 -- 原装进口的法国葡萄酒特价了,好喝难舍! 做进口葡萄酒是偶老公的生意,其实不是偶的专长,但也略知一二,至少喝过不少,呵!广告一下先。 当然,做进口葡萄酒的,可能会对进口的有点偏爱,也说下自己的比较。 我是经常拿国产的和进口的比较(60~100左右),同一个价位的进口酒比国产酒从色、香、味都好(国内兑的进口酒除外),色:进口酒的色是活的,香:国产酒的香是来自表面,而进口酒是来自内在;味:进口酒是有个过程,也就是慢慢活跃也慢慢衰老,她的变化有着难忘的过程,而国产的基本没这个过程,同时也很难感到有葡萄的香、醇。 法国葡萄的等级 法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。 一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如下图: 二.优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图: 三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table。 在现实生活中,常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等,这种饮用方法并不科学。
据专家介绍,在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料,一方面破环了葡萄酒原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和汽体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。加冰块饮用也是不正确的,因为加冰之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 那么,该如何饮用呢?回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可,不须冰镇,最好在开启一小时,酒水充分呼吸空气后再饮用;白葡萄则冰镇后再饮用口味更佳。 同时,存放方式不同,也会影响葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,如果一次饮用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超过三天。 即使没有开启的葡萄酒,简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,造成质量的变化;再就是软木塞过度失水,开启时容易碎裂。 |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 15:22:00 -- 所标的价格(EOOF的特价了),只是骏德、富隆等酒业贸易公司价格的70%; 所以不要拿刀砍哦,利润微薄。 一箱(12支)起免费送货,单支可考虑加2元让快递送哦。 如果有婚宴什么的,批量价格另议哦。偶的婚宴就是这些进口葡萄酒,为的就是吃好喝好。 现货明细如下 介绍:2003年的BARON DE ROTHBERG 地区餐酒VDP——68元/支 11%VOL 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 介绍:CUVEE DULONG 普通餐酒 68元/支 11.5% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 来自起始于1873年的出名DULONG家庭酿酒坊,酒的质量稳定,富有水果味,爽口。
介绍:MOREAU ROUGE 普通餐酒 58元/支 12% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 来自起始于1814年的出名J。MOREAU&FILS酒庄 介绍:2005年 BEL AIR 波尔多法定产区葡萄酒 AOC——118元/支 12.5% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 来自艾哈德山庄酒厂 介绍:2005年 DUC DE 12.5% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) DUC DE 定、日照充足,这里出产的葡萄酒的颜色犹如红宝石般亮泽,成熟的葡萄酿造出12度 的干红葡萄酒。独特的酿造技术创造了果香浓郁、味美柔和的葡萄杰作。这一款酒是 市场上极少见的12%日常餐酒。
介绍:2005年 COMTE DE LAUBE波尔多法定产区AOC——118元/支 12.5% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 来自艾哈德山庄酒厂 介绍:ST。VINCENT 普通餐酒——58元/支 10% 适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 半干红,口感微甜,较适合女性朋友。 介绍:JEAN DEVILLE——普通餐酒。58元/支 10.5%,适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 介绍:BEAUJOUR——普通餐酒。58元/支 11%,适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 介绍:ROUGE DE FRANCE——普通餐酒。58元/支 11.5%,适合配奶酪、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等) 酒体呈红宝石颜色,带有樱桃味的清新水果香,来自始自1885年的REMY PANNIER酿酒坊。 [此贴子已经被作者于2007-12-7 0:34:49编辑过]
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 15:23:00 --
葡萄酒与食物的搭配很微妙 怎样才能做到珠联璧合
[此贴子已经被作者于2007-12-7 0:25:11编辑过]
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 15:23:00 -- 我的位置,先占了 |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 15:23:00 -- 我的位置,先占了 |
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-- 作者:不爽 -- 发布时间:2007/12/6 15:42:00 -- 多少钱,哪里产的,上图..... ![]() ![]() |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 16:50:00 -- 以下是引用不爽在2007-12-6 15:42:00的发言: 得去工商一趟,晚上再回来编辑!
多少钱,哪里产的,上图..... ![]() ![]() |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/6 23:34:00 -- 原装进口的法国葡萄酒特价了 |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/7 0:36:00 -- 原装进口的法国葡萄酒特价了,好喝难舍! |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/7 10:04:00 -- ■■■■原装进口的法国葡萄酒特价了,好喝难舍! |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/12 1:30:00 -- 所标的价格(EOOF的特价了),只是骏德、富隆等酒业贸易公司价格的70%; 所以不要拿刀砍哦,利润微薄。 一箱(12支)起免费送货,单支可考虑加2元让快递送哦。 如果有婚宴什么的,批量价格另议哦。偶的婚宴就是这些进口葡萄酒,为的就是吃好喝好。 |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/12 23:43:00 -- 怎么没有人支持呀! |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/19 16:26:00 -- 法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。 |
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-- 作者:jurlique -- 发布时间:2007/12/31 15:30:00 -- 酒酒 酒酒 酒酒 酒酒 酒酒 |
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-- 作者:奇艺礼品 -- 发布时间:2007/12/31 16:09:00 -- 帮顶 ![]() ![]() |