猴头菇：

猴头菇又名猴头菌、猴头蘑，是名贵的食、药两用菌。猴头、熊掌、燕窝、鱼翅，在中国的四大名菜中，山珍猴头冠名第一位，在明清时代被列为贡品。

猴头菇的蛋白质含量高，是香菇的2倍，含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。维生素B2的含量是米、面、蔬菜的30多倍，维生素B1的含量是香菇的10倍，营养十分丰富。

猴头菇多糖体和多肽类物质对小白鼠肉瘤S-180和艾氏腹水癌有明显的抑制作用。中医药学认为，猴头菇性平，味甘，能益气，健脾，利五脏，助消化，常用于治疗消化不良、胃炎、十二指肠溃疡、胃癌、食管癌等疾病。中成药猴头菌片、猴头冲剂等对治疗胃肠系统的疾病有明显疗效。

竹荪

竹荪是名贵野生食用菌，素有“真菌之花”、“菌中皇后”等美称。,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性无氮倾倒物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

包装后成品：

竹荪母鸡汤

鸡腿菇：

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，而且有显著的降血糖功效，是预防糖尿病和糖尿病患者的保健疗效食品。

茶树菇

茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后，放入适量温水中浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒、烩、凉拌等，味美、香浓、柄脆，味极鲜，含有人体必须的丰富营养元素，是宾馆、家宴营养价值极佳的超级天然保健食品。

食用方法

银耳：

又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

【银耳的鉴别】
质量好的银耳干燥，色黄中泛白，朵儿大，体轻，有

看起来很好哦。。。

不错