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---- 绝对没吃过的 全网独家 秘制蜗牛 (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=254694)
-- 发布时间：2009/6/22 7:28:00
-- 绝对没吃过的 全网独家 秘制蜗牛
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。在西方，食用蜗牛已有悠久的历史，在我国，蜗牛食品也已开始搬上一些酒店、宾馆的餐桌。
目前国内能吃到蜗牛的地方还不是很多，除了一些西餐厅推出的法式菜肴中有“蜗牛”这道菜肴外，中餐餐馆的菜单上几乎找不到这道菜肴。但由于西式方法烹制的蜗牛，因口味与中国人相距太大，价格也不菲，所以常常被忽略了其美味。
金融危机 老外都吃不起了 出口受阻 都转国内消化了 呵呵
特制本道“秘制蜗牛” 味道醇厚鲜美，根据国人口味制作 烹制上的要求极高。
首先，要先将活蜗牛静养了3～4天，适量喂些新鲜蔬菜，然后将蜗牛放在盛有清水的盆中，加上两把盐、一杯醋，泡约半小时，再轻轻搅动20分钟，使蜗牛吐出杂质，清洗干净后，放入清水锅中煮40分钟，捞出晾冷，去掉外壳，挑出蜗牛肉，除去内脏，再用水煮20分钟，方可用于烹调。烹调时，先将蜗牛肉用配好的调料炒入味，再将肉塞入清理干净的螺壳中，加入秘制的调料汁以干锅的形式慢慢煨熬，让蜗牛肉的美味和营养与秘制调味料相互渗透，完全释放出来。此方法烹调出来的蜗牛肉质结实，鲜嫩适口。吃的时候，用牙签将藏在螺壳里的蜗牛肉轻轻挑出，在味蕾充分享受完蜗牛肉的鲜香嫩滑之后，再吸吸渗透入螺壳里香辣爽口的调料汁，你会感觉满口都留有蜗牛肉那独特的清香，回味无穷
所有秘制蜗牛成品为全天然植物香料调味制作，绝不以任何形式添加任何形态的防腐剂，为了运输的方便，蜗牛全部用真空袋密封，每份为一斤左右,大约35--40个蜗牛(活蜗牛每个为40-50g,加工后重量为每个约20g),收到后拆袋即可使用，也可加热食用。有条件的可以自己根据自己的口味再次加工调味烹饪。详细的烹饪方法可咨询本人。
由于未添加任何的防腐剂，因此请尽快食用，真空包装只是为了保证运输途中的保鲜，如要长期保存，请收货后马上放入冰箱冷藏或冷冻保存。
所有买家购买蜗牛均在买家拍下后当天或第二天采用鲜活蜗牛当天制作加工,次日发货 绝对保证新鲜 可放心食用 绝无存货或冷冻过的存货卖给食客网上所售均须当天制作,因为天气炎热,冷藏后的不适宜运输,最主要的是保证提供给食客的是绝对新鲜的
另外由于天气炎热 建议使用顺丰速运 或指定比较快捷的快递 如果买家无法保证快递在3-4天内运送到 请不要购买 避免浪费
本小利润薄。。eoof的朋友一律55一份。。QQ：65489925
-- 发布时间：2009/6/22 8:28:00
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这个要顶，美食加好的心态吃起来才有味
-- 发布时间：2009/6/22 11:01:00
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以下是引用清风在2009-6-22 8:28:00的发言：
这个要顶，美食加好的心态吃起来才有味
这个要顶，美食加好的心态吃起来才有味
是滴。。是滴。。
-- 发布时间：2009/6/22 11:48:00
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田螺算吗~`
-- 发布时间：2009/6/22 12:02:00
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以下是引用sz2376067在2009-6-22 8:31:00的发言：
-- 发布时间：2009/6/23 0:35:00
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～～～～～～～～～～～～～～～～～感觉比较接受不了
-- 发布时间：2009/6/23 1:19:00
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-- 发布时间：2009/6/23 1:37:00
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这是食品，楼主没有实体店面，食品安全怎么保证啊
-- 发布时间：2009/6/23 8:51:00
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看起来很不错～！
-- 发布时间：2009/6/23 10:23:00
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以下是引用喂，在？在2009-6-22 11:48:00的发言：
田螺算吗~`
田螺算吗~`
呵呵，跟田螺是两码事
-- 发布时间：2009/6/23 10:25:00
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以下是引用k8056在2009-6-22 23:29:00的发言：
帮顶！！！！
3Q！！
-- 发布时间：2009/6/23 10:26:00
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以下是引用p2s在2009-6-23 0:35:00的发言：
～～～～～～～～～～～～～～～～～感觉比较接受不了
～～～～～～～～～～～～～～～～～感觉比较接受不了
呵呵，蜗牛可是好东西。。好吃而且营养价值非常高。。
-- 发布时间：2009/6/23 10:26:00
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以下是引用啊仨在2009-6-23 0:44:00的发言：
很不错的说
很不错的说
谢谢朋友支持
-- 发布时间：2009/6/23 10:26:00
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以下是引用玛莎拉蒂在2009-6-23 1:19:00的发言：
-- 发布时间：2009/6/23 10:27:00
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以下是引用心动18在2009-6-23 1:37:00的发言：
这是食品，楼主没有实体店面，食品安全怎么保证啊
这是食品，楼主没有实体店面，食品安全怎么保证啊
食品安全跟实体店面没有必然的关系。。呵呵 商道酬信
[此贴子已经被作者于2009-6-23 10:27:30编辑过]