大众交易区！-快来看啊，又大又脆的纯天然古田银耳3.2元/50g - 泉州交易平台 - 福建闽南地区的生意人都熟悉的交易平台

银耳： 图片点击可在新窗口打开查看

又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

【银耳的鉴别】
质量好的银耳干燥，色黄中泛白，朵儿大，体轻，有

光泽，无斑点杂色、无碎渣、无杂质。
注意：市面上有一些银耳看起来很白，这种产品有可能是经过硫磺熏蒸或者其他药物加工的。