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----  家乡特产-天然干食品  (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=266859)

--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/9 10:22:00
--  家乡特产-天然干食品

大家好!

首先给大家介绍我家的干货食品吧!货真价实!从不积压,新鲜上市.

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香菇素有"山珍之王"之称,是闻名世界的食用菌之一。香菇内含独特香味,肉质嫩滑,常可作高级佳肴。与鸡、鸭、火腿炖汤,称为“凤采牡丹”,与笋干和肉片清炒,称“三片”清香入味,营养极丰富。
料理方法:炖、火锅、炒、煮
香菇中含有干扰素诱生剂,可以诱导体内干扰素的产生,具有防治流感的作用。

香菇中含有维生素B1、维生素B2和30多种酶,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有治疗作用。
香菇对缓解便秘、消化不良症有一定疗效;香菇能调解内分泌系统,防止神经衰弱。
香菇含有糖类物质,可提高人体免疫力,因而有明显的抗癌作用。香菇防治癌症的范围很广泛,包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌都有辅助治疗作用。

 

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。

 

[红菇] 它生长于原始天然林,是一种野生稀有珍贵的菇品。我乡是我省红菇主产区之一。红菇产于每年7、8月间,群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上,由菌盖、菌褶、菌柄三部份组成。菌盖形似碗碟,色泽分明,呈紫红色,直径3.5--6厘米;菌褶白色泛蓝,呈辐射状;菌柄近圆柱形,柄粗短,长3.5--8厘米。夏坊所产的红菇大小均匀、肉质丰厚脆嫩晒干后入水不破,煮熟后清甘鲜美,其味鲜甜,入口细嚼不涩不滑。红菇含有人体必须的十几种氨基酸,十多种微量元素。有生血补血,产妇体虚贫血、舒筋活络、追风消肿、去湿、能预防肝硬化,减少胆固醇及抗癌之功效。通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品。红菇一般群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食。 
        品质堪称一绝,肉质更细腻,烹饪时只需加入清水,少许盐,即可煮出香甜可口菜肴,美不胜收.

[此贴子已经被作者于2010-4-20 16:02:41编辑过]

--  作者:kisandy
--  发布时间:2009/8/9 10:49:00
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友情帮顶上。


--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/9 11:34:00
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今天自己煮了红菇瘦肉汤.真是那个好喝,味道很鲜,色、香、味、具全!

 可惜暂时没有相机拍摄。

[此贴子已经被作者于2009-8-9 11:36:07编辑过]

--  作者:啊秀掌柜
--  发布时间:2009/8/9 11:40:00
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顶..
--  作者:arun123
--  发布时间:2009/8/9 15:04:00
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好东西,帮顶
--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/17 19:47:00
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有图片,大家可以看看,别忘记支持哟!
--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/18 18:58:00
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--  作者:shuaiqitang
--  发布时间:2009/8/18 22:39:00
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--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/19 18:50:00
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--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/20 19:19:00
--  

--  作者:arun123
--  发布时间:2009/8/20 20:39:00
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--  作者:糖唲
--  发布时间:2009/8/21 11:46:00
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有没有那种地瓜干,脆脆的那种
--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/21 21:17:00
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有呀,你要多少呢

 


--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/23 21:43:00
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有图片,大家可以看看,别忘记支持哟!
--  作者:完美设计
--  发布时间:2009/8/23 21:43:00
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