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----  [原创]安溪农家酿红酒  (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=289880)
--  作者：安溪农办
--  发布时间：2009/11/17 14:18:00
--  [原创]安溪农家酿红酒
清乾隆《安溪县志》载：“红粬，米为之，可酿红酒。”可见安溪红粬生产历史悠久，至少已有200多年的历史。

    红粬是酿制红酒的主要原料，加上一定比例的糙米蒸成糙米饭和适量的冷开水，密封于大缸一段时间，便可舀出清红发亮、醇香甜美的红酒。

   安溪生产的红粬、红酒历来以家庭作坊为主，工艺精湛，质量特优，故成为安溪的特产。

   红酒醇厚甘鲜，性温味甜，有滋补功效，为安溪产妇坐月子必补佳品，对人体内外受伤、腰酸背痛有调理作用，同时还是烹饪中极佳的调味品。


      年底又是红酒的酿制和销售的高峰期，

如有需要，请

   来电咨询：13636926767

    QQ咨询：370483126

 

 

 

 

 

 

[此贴子已经被作者于2009-11-17 14:20:45编辑过]
--  作者：傲视狂天下
--  发布时间：2009/11/17 14:47:00
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PM