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 仙都镇 位于华安县东北部，与安溪县的龙涓乡相毗邻，平均海拔330米，属亚热带季风气候，平均气温21℃。全镇土地面积140.5平方公里,辖13个行政村,总人口2.7万多人。此外，还有旅居海外的“三胞”1万多人，是华安有名的侨乡。  <BR>    仙都人文历史悠久，地灵人杰，有着优良的传统。建于清朝乾隆年间(1770年建成)的圆土楼民居建筑──“二宜楼”闻名遐尔，是我国民居古建筑中唯一的国家重点文物保护单位，有“土楼之王”之美称，吸引了国内外众多专家学者前来参观考察。在农村合作化时期，先锋村运用“四对比、五算帐”的方法进行整社，毛主席于1955年写下了《一个整社的好经验》一文光辉按语。<BR>　　立春过后，正是茶叶种植的良机，山区华安县正掀起一股开山、租地种茶热潮。据《闽南日报》报道，这个县今年计划新种优质茶3万亩，创产值5亿元以上。良好的生态和独特的地理、气候、土壤条件，造就了华安茶叶生产的天然优势，与其它茶叶产区相比，形成了早登场的春季“明前”茶和迟上市的冬季“冬片”茶两大优质茶叶，一年可产“五季茶”。 　　目前该县建立5000亩绿色无公害茶、1000亩有机茶生产示范基地，引导茶农使用嘉吉、益农、辛硫磷、茶宝等茶叶专用肥、专用药，制定茶叶生产标准，推行标准化生产。建立茶叶农残检测中心，对茶叶进行“体检”，在茶叶主产区，制止销售毒农药，一经发现坚决处理，决不饶情，做到每个环节都不受污染，真正达到绿色无公害、有机茶的生产标准。在冬春之交，部分茶农用大棚保温管理大田茶园，使处于“冬眠”状态下的茶叶能提前发芽，比正常的春茶提前1个月上市；有的茶农通过轻修剪、水分调节等使秋季的茶推迟一个多月才采摘，秋茶变为“冬片”茶，使华安茶质优价高，备受消费者青睐。 　　为提升华安茶的市场竞争力，茶农们采取空调恒温制茶新技术，对制茶加工设备全部更新，把滚筒杀青、平板揉捻机、速包机等先进设备安装进茶房，由过去手工制茶改为机械加工，这样做出来的茶不仅“色、香、味、韵”俱全，而且外形美。有的茶叶加工、营销大户还买来冰柜，冷冻优质茶，保持新鲜味；有的还买来空调车，专门用于营销茶叶。 　　每到茶叶主产高峰季节，在茶叶主产区仙都，沁人心脾的茶香引来安溪、泉州、广东等各地茶商买茶，每天有100多部的小车开进这个山区小镇，茶农通宵制茶，茶商通宵达旦抢购优质茶，日交易额达到500多万元，共同奏响茶乡“不夜城”。 　　为增强茶农的质量意识、名牌意识，从1998年开始，华安县先后在本县、漳州、福州举办茶王赛，提高华安茶叶知名度；组织茶农参与国际、全国、省、市的各项名茶比赛，多次获金奖，使华安茶声誉鹊起。县里还注册“华安仙都”茶商标，通过市场引导，统一使用商标，共同打响“华安仙都”茶品牌。 　　华安茶香飘四方。全县拥有200多个走南闯北的茶叶营销队伍，在深圳、珠海、厦门、上海、北京等地建立30多个茶叶专卖点，在广东普宁市形成仙都茶叶专卖市场。在漳州创办华安茶叶自选总汇，实现了华安茶叶集中化、规范化、规模化的销售经营。 　　目前，全县拥有优质茶园5万多亩，拥有茶叶加工企业近2000家，去年仅茶叶产值3亿多元，农民人均现金增收1000元，并带动了近2万个就业岗位。朝阳产业华安茶，正成为华安经济增长、农民增收的新亮点。

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