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----  巴西菇/特级/60元/500克  (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=339475)

--  作者:小柯干味
--  发布时间:2010/7/16 17:52:00
--  巴西菇/特级/60元/500克

 

成份营养

姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸营养极其丰富,而且组配合乎人体健康要求,尤其引人注目的是医药保健价值其多糖含量为食用蕈菌之首,特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有神效


--  作者:made-china
--  发布时间:2010/7/16 18:26:00
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