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----  梅菜干/特级/上/本地/20元/500克  (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=342444)

--  作者:小柯干味
--  发布时间:2010/8/1 9:41:00
--  梅菜干/特级/上/本地/20元/500克

 

介绍:

   

   梅菜干是客家人流传千年的祖传风味菜肴,乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,在世界上唯一能够与日本、韩国的泡菜相媲美的中国干疏菜产品.既可清蒸、干炒,也可泡汤。炖食肉类,香味醇厚,油而不腻;酷暑天用梅菜干泡汤,具有生津止渴、解暑开胃之功;烹调荤素小菜,味辛咸而清香,有诱食欲、助消化、减肥胖之效.本品甜嫩芳香、可口,是佐餐及馈赠佳品。食用前先用温水浸泡20分钟后捞起,或单独蒸煮食用,亦可配方饪调。如梅菜煲猪肉汤、梅菜蒸鱼、梅菜焖全鸭、梅菜捣肉饼、梅菜扣猪肉等。