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-- 发布时间：2010/10/5 23:50:00
-- 《〈〈正宗德化黑鸡〉〉》订购销售仓储式配送到家
《〈〈正宗德化黑鸡〉〉》订购销售仓储式配送到家 为保证质鲜，本点暂只接受预定，当天现杀现送。是您自补、送礼的最佳良品。
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精选无公害种鸡 喝天然泉水 觅草籽草虫 吃农家粗粮,放牧于山林，质量是我们的生命，诚信是我们的立足之本，请您相信我们，有需求的朋友们来电
德化黑鸡是我省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
德化黑鸡的近代来历： 往常在德化境内,每个村庄都有少部分这种黑鸡,这种黑鸡相对比较娇贵难养,我们往常都没有,去掌握这种鸡的生活习性.跟家里面的普通家鸡,混合在一起养,繁殖非常慢,甚至在2001年之前面临着要灭绝.
在2001年的时候,我们福建省农业厅的一个专家,来德化考察 来调研的时候,偶然在路边发现这种黑鸡.是全身乌黑的发现这只黑鸡以后,他停车下来就跟我们县领导.讲了这种黑鸡在全省,还没发现有这种品种,是好东西,在2002年的时候我们县委县政府就非常重视,,对德化黑鸡这种品种的收集,专门播出专款扶持四个村庄,来饲养这个德化黑鸡.德化黑鸡目前由政府主办德化黑鸡合作社主导，统一发放鸡苗，统一防疫，请大家放心食用....俺家里人在家养，我在泉州销售.保证养180天.野外放养土鸡.您看看它真的很黑呀，多精神的.黑鸡和乌鸡的区别是乌鸡一般毛是白的，黑鸡是毛是黑色的，可黑鸡的皮是乌的，皮和肉没有乌鸡那么黑的.....
经多年的经营，得到很多的消费者认可，可喜可贺，为方便市民提高优质服务到，我们以仓储配送模式来经营，
（周六到货，须提前订购）
我们的经营理念：以情做人，以诚做事，以信经商
我们向您郑重承若：您对该产品不满意时，我们接受无条件换货或无条件退款 。
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[此贴子已经被作者于2010-10-6 0:49:51编辑过]
-- 发布时间：2010/10/5 23:50:00
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市场价：88.00元/只（不配送） 德化养殖场现抓当日现杀现送价一只仅售78.00（不议价）
大家都知道德化黑鸡目前已经形成品牌规模，我们在做生意也是在做诚实，更是做回头客。没有回头客就没有我们的市场。
诚征泉州各大酒店，餐馆配送业务。
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德化黑鸡汤的几种做法
*宜春夏食用的清炖戴云黑鸡
主料：德化黑鸡一只
辅料：茶油、姜片、精盐、红酒3汤匙
1、茶油下锅加热八成，放入精盐，下姜片煸炒，倒入黑鸡块煸爆5分钟后，加开水至盖满鸡肉为至煮5分钟，提示，正煮沸的开水。
2、将煮好的鸡肉及汤水移入沙锅，加盖炖30分钟左右，调入少许红酒再加盖炖10分钟即可。
特点：利水入肾、滋阴降水、清津味醇
*虫草乌鸡汤：
乌骨鸡100―200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。
将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中，大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
此汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质 者食用。
*牛蒡红枣炖乌鸡
原料：牛蒡1根 乌鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块
调料：盐1茶匙（5克）
做法：
1）将乌鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）
2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍 散。
3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲２小时，调入盐即可。
牛蒡也叫牛蒡根，富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便便的情况，排除体内的毒素，降低胆 固醇的吸收。
牛蒡容易失水或木质化，因此买后最好能用报纸包住后放入冰箱冷藏。
牛蒡含铁量高，削皮后接触空气很容易氧化变黑，切后要马上浸泡在清水中，或在水中加几滴醋来防止氧化，但也别泡的太久
调料：盐1茶匙（5克）
做法：
1）将乌鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）
2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍 散。
3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲２小时，调入盐即可。
*整鸡去毛杀了把内脏掏出，洗干净。然后锅里放适量的水，把鸡直接放下去炖。可以加一些五香八角之类的香料一起炖。差不多炖烂的时候，可以放些大葱段，新鲜的蘑菇，直至鸡肉炖到烂。这个时间一般在1小时左右。
这样子出来的鸡肉嫩滑，鸡汤也鲜甜，而且营养流失较少！
这样子出来的鸡肉嫩滑，鸡汤也鲜甜，而且营养流失较少！
*鸡汤的做法
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。
青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用， 还可以预防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。
*炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中。因此，吃鸡汤时，把鸡肉舍弃的方法是不对的。
很多人都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，觉得这样炖出的鸡汤味道最鲜美，其实，鲜鸡买回来后，应该在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤，这样的鸡汤味道才更鲜美。这个道理跟不要吃鲜鱼一样：活鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬，逐渐开始向自溶阶段进行转化时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。
很多人都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，觉得这样炖出的鸡汤味道最鲜美，其实，鲜鸡买回来后，应该在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤，这样的鸡汤味道才更鲜美。这个道理跟不要吃鲜鱼一样：活鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬，逐渐开始向自溶阶段进行转化时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。
*香菇山药炖乌鸡
原料：
乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把、花生红枣几粒。
做法：
1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用。
2、干香菇用水泡发备用。
3、山药洗净去皮切块备用。
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
原料：
乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把、花生红枣几粒。
做法：
1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用。
2、干香菇用水泡发备用。
3、山药洗净去皮切块备用。
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
*煲鸡汤窍门1：先冰冻
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
鸡汤窍门2：淘米水浸泡
2：淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
3：飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
4：冲冷水定型
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
5：删除附件
这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。6：水“生”火热
6：水“生”火热
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了 的汤就没了原汁原味。
7：最后放盐
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
鸡汤窍门2：淘米水浸泡
2：淘米水浸泡
3：飞水
4：冲冷水定型
5：删除附件
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。6：水“生”火热
6：水“生”火热
7：最后放盐
*秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物，下面介绍两款营养美味的鸡汤
做法：
1. 各材料洗净;
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
●靓汤心水
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般 都可用党参代替人参。
*秋季滋补汤:生地田七洋参鸡肉汤
原料：鸡肉200g，生地黄20g，西洋参lOg，田七5g，食盐、味精各少许。
制作：将西洋参、田七分别洗净；生地黄、西洋参切片，田七捣碎；鸡肉洗净切块。将以上原料全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时，加入食盐、味精调味供用。
功效：适用于秋季冠心病，心绞痛或心律不齐属气阴两虚，心血瘀阻者。症见心悸气短，体倦汗出，口渴咽燥，胸胁刺痛，时发时止，夜间尤甚，睡眠不安
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-- 发布时间：2010/10/5 23:50:00
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德化黑鸡的传说
相传，很早以前，三班龙阙有一个老姆，丈夫死后，留下一个前人生的哑巴儿子，这哑巴儿子长得很标致，人又聪明伶俐。七岁那年，哑巴儿子开始剪纸人、纸马、纸刀枪。日剪暝剪，把家里的缸瓮都装得满满的。10岁那年的一天，哑巴儿子突然讲话了，他头一句就讲：“娘 ，明天鸡啼时分我要出门，我前面走，你将家里缸瓮的盖全掀开，放进一些清粥后，用竹梢轻轻一拍，把纸人、纸马、纸刀枪全放出来。”老姆答应说：“好！”
哑巴儿子和老姆的对话，正好被他们家养的黑鸡听得一清二楚。那天晚上，哑巴儿子睡到半夜就听见鸡已啼过三遍，听到鸡啼叫三遍，哑巴儿子从床上一跃而起，拿起竹子弓、芒杆箭向着北边皇帝住的地方射去。说来也怪，那芒杆箭一出弓，就变成一条黄龙向北方空中飞去……同时，老姆把煮得又滚又烫的热粥一勺一勺地往缸瓮里面倒，还拿着一支柴棍往瓮内乱桶，弄得纸人、纸马烂头烂额、瘸脚残手。
再说第二天天亮的时候，皇帝坐朝，发现金銮殿被芒杆箭射中崩去一大角，同时发现一张竹子弓，断定是刺客行刺，想要谋夺帝位。皇帝立即叫宰相来辨清刺客是何方人士，宰相拿起竹子弓说：“竹子弓、芒杆箭，不是龙阙就是蔡径。不过，好在龙阙公鸡早啼，神箭来的时候，皇上尚未上朝，否则，恐怕吾皇命已休 矣 。”
龙阙公鸡为什么要提早啼叫报晓来救皇帝呢？原来，明朝尾的时候，德化大铭琼溪出了一个进士赖垓，很得皇帝器重。有一次，赖垓回乡探亲期间，准备选一些德化的土特产进贡给皇帝，但送什么好呢？德化有红菇、香菇、笋干，但这些东西其它地方也有，没有什么特色。正在为难之时，赖垓听说：德化三班龙阙有一种长得很漂亮的黑鸡，全身黑色，连内脏、骨头都很黑，更重要的是这种龙阙黑鸡很有营养，当地妇女经常把它当作坐月子时的滋补食品。赖垓决定将龙阙黑鸡选作贡品进贡给皇帝。
当赖垓向皇帝进贡龙阙黑鸡的时候，这只黑鸡见了皇帝，不知怎么竟然啼叫起来，并向皇帝磕头三下，皇帝看到这只黑鸡长得漂亮且这么通人性，很是高兴，决定不予宰杀，并命赖垓带回德化龙阙精心饲养，传宗接代。龙阙黑鸡为了报答皇帝不杀之恩这才提早啼叫报晓救了皇帝一命。
故事又讲回来。宰相说：“神箭从南边射来，刺客应该是在南方。”皇帝听后，就要派兵南征。宰相奏说：“南方这么大，从何剿起？依我看，不如先派巡官（风水先生）到南方去暗访，把龙阙、蔡径的风水败倒，就无后患。”皇帝说：“好，就按你说的去办。另外，我觉得这次能死里逃生，逃过一劫，多亏了龙阙公鸡啼得早，龙阙黑鸡护驾有功，我听赖垓说福建有个德化， 就封龙阙黑鸡为‘德化黑鸡’吧”。从此，龙阙黑鸡有了一个皇帝封的名号“德化黑鸡”。
再说巡官便服南下察访，到龙阙的时候，发现这里地形如“龙虾出海”，有“皇命帝阙”之说。 再看这个地方，青天白日溪中竟然会出大水。巡官就问一个姓刘的老人说：你们这里是什么地方，为什么青天白日溪中会出大水？老人说：我们这个地方叫龙阙，下一个村是蔡径。因为天气热，上面山形公蛇把尾巴卷起来拦住溪水，让母蛇和她的儿女们洗澡，洗好了把水放入溪中就出大水。巡官一听到“龙阙蔡径”，心里暗喜，就到四周的山脉去踏勘，他发现这龙阙的山脉形状就像成群的公蛇、母蛇和仔蛇，横山龙脉似吊金钟，一尾鳄鱼日夜都在敲着，其形穴是“鳄鱼敲金钟”，正天子地。巡官又到周围村落的山头山下进行全面踏勘，发现桥内村有石蛇、石龟、石鲤鱼、石鸡母、石虾正在挖天马山和四周的小山，想要造平原建帝都。巡官立即把龙阙的鳄鱼敲金钟天子地败了。要败蛇形山时，巡官用计放出口风说：蛇形山有黄金。此话一出，招来了很多村民挖山找金。说来也怪，这蛇形山，白天挖，晚上土又生起来。后来，巡官用铜针黑狗血埋入蛇形山，再挖山，土就不再生起来。巡官终于把龙阙的天子地败掉。哑巴儿子当不成皇帝就出家做和尚去了。
哑巴儿子和老姆的对话，正好被他们家养的黑鸡听得一清二楚。那天晚上，哑巴儿子睡到半夜就听见鸡已啼过三遍，听到鸡啼叫三遍，哑巴儿子从床上一跃而起，拿起竹子弓、芒杆箭向着北边皇帝住的地方射去。说来也怪，那芒杆箭一出弓，就变成一条黄龙向北方空中飞去……同时，老姆把煮得又滚又烫的热粥一勺一勺地往缸瓮里面倒，还拿着一支柴棍往瓮内乱桶，弄得纸人、纸马烂头烂额、瘸脚残手。
再说第二天天亮的时候，皇帝坐朝，发现金銮殿被芒杆箭射中崩去一大角，同时发现一张竹子弓，断定是刺客行刺，想要谋夺帝位。皇帝立即叫宰相来辨清刺客是何方人士，宰相拿起竹子弓说：“竹子弓、芒杆箭，不是龙阙就是蔡径。不过，好在龙阙公鸡早啼，神箭来的时候，皇上尚未上朝，否则，恐怕吾皇命已休 矣 。”
龙阙公鸡为什么要提早啼叫报晓来救皇帝呢？原来，明朝尾的时候，德化大铭琼溪出了一个进士赖垓，很得皇帝器重。有一次，赖垓回乡探亲期间，准备选一些德化的土特产进贡给皇帝，但送什么好呢？德化有红菇、香菇、笋干，但这些东西其它地方也有，没有什么特色。正在为难之时，赖垓听说：德化三班龙阙有一种长得很漂亮的黑鸡，全身黑色，连内脏、骨头都很黑，更重要的是这种龙阙黑鸡很有营养，当地妇女经常把它当作坐月子时的滋补食品。赖垓决定将龙阙黑鸡选作贡品进贡给皇帝。
当赖垓向皇帝进贡龙阙黑鸡的时候，这只黑鸡见了皇帝，不知怎么竟然啼叫起来，并向皇帝磕头三下，皇帝看到这只黑鸡长得漂亮且这么通人性，很是高兴，决定不予宰杀，并命赖垓带回德化龙阙精心饲养，传宗接代。龙阙黑鸡为了报答皇帝不杀之恩这才提早啼叫报晓救了皇帝一命。
故事又讲回来。宰相说：“神箭从南边射来，刺客应该是在南方。”皇帝听后，就要派兵南征。宰相奏说：“南方这么大，从何剿起？依我看，不如先派巡官（风水先生）到南方去暗访，把龙阙、蔡径的风水败倒，就无后患。”皇帝说：“好，就按你说的去办。另外，我觉得这次能死里逃生，逃过一劫，多亏了龙阙公鸡啼得早，龙阙黑鸡护驾有功，我听赖垓说福建有个德化， 就封龙阙黑鸡为‘德化黑鸡’吧”。从此，龙阙黑鸡有了一个皇帝封的名号“德化黑鸡”。
再说巡官便服南下察访，到龙阙的时候，发现这里地形如“龙虾出海”，有“皇命帝阙”之说。 再看这个地方，青天白日溪中竟然会出大水。巡官就问一个姓刘的老人说：你们这里是什么地方，为什么青天白日溪中会出大水？老人说：我们这个地方叫龙阙，下一个村是蔡径。因为天气热，上面山形公蛇把尾巴卷起来拦住溪水，让母蛇和她的儿女们洗澡，洗好了把水放入溪中就出大水。巡官一听到“龙阙蔡径”，心里暗喜，就到四周的山脉去踏勘，他发现这龙阙的山脉形状就像成群的公蛇、母蛇和仔蛇，横山龙脉似吊金钟，一尾鳄鱼日夜都在敲着，其形穴是“鳄鱼敲金钟”，正天子地。巡官又到周围村落的山头山下进行全面踏勘，发现桥内村有石蛇、石龟、石鲤鱼、石鸡母、石虾正在挖天马山和四周的小山，想要造平原建帝都。巡官立即把龙阙的鳄鱼敲金钟天子地败了。要败蛇形山时，巡官用计放出口风说：蛇形山有黄金。此话一出，招来了很多村民挖山找金。说来也怪，这蛇形山，白天挖，晚上土又生起来。后来，巡官用铜针黑狗血埋入蛇形山，再挖山，土就不再生起来。巡官终于把龙阙的天子地败掉。哑巴儿子当不成皇帝就出家做和尚去了。
[此贴子已经被作者于2010-10-6 0:20:35编辑过]
-- 发布时间：2010/10/5 23:50:00
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留位
-- 发布时间：2010/10/5 23:51:00
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留位
-- 发布时间：2010/10/6 0:05:00
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不好意思 您再加下
-- 发布时间：2010/10/6 1:01:00
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德化黑鸡的传说
相传，很早以前，三班龙阙有一个老姆，丈夫死后，留下一个前人生的哑巴儿子，这哑巴儿子长得很标致，人又聪明伶俐。七岁那年，哑巴儿子开始剪纸人、纸马、纸刀枪。日剪暝剪，把家里的缸瓮都装得满满的。10岁那年的一天，哑巴儿子突然讲话了，他头一句就讲：“娘 ，明天鸡啼时分我要出门，我前面走，你将家里缸瓮的盖全掀开，放进一些清粥后，用竹梢轻轻一拍，把纸人、纸马、纸刀枪全放出来。”老姆答应说：“好！”
哑巴儿子和老姆的对话，正好被他们家养的黑鸡听得一清二楚。那天晚上，哑巴儿子睡到半夜就听见鸡已啼过三遍，听到鸡啼叫三遍，哑巴儿子从床上一跃而起，拿起竹子弓、芒杆箭向着北边皇帝住的地方射去。说来也怪，那芒杆箭一出弓，就变成一条黄龙向北方空中飞去……同时，老姆把煮得又滚又烫的热粥一勺一勺地往缸瓮里面倒，还拿着一支柴棍往瓮内乱桶，弄得纸人、纸马烂头烂额、瘸脚残手。
再说第二天天亮的时候，皇帝坐朝，发现金銮殿被芒杆箭射中崩去一大角，同时发现一张竹子弓，断定是刺客行刺，想要谋夺帝位。皇帝立即叫宰相来辨清刺客是何方人士，宰相拿起竹子弓说：“竹子弓、芒杆箭，不是龙阙就是蔡径。不过，好在龙阙公鸡早啼，神箭来的时候，皇上尚未上朝，否则，恐怕吾皇命已休 矣 。”
龙阙公鸡为什么要提早啼叫报晓来救皇帝呢？原来，明朝尾的时候，德化大铭琼溪出了一个进士赖垓，很得皇帝器重。有一次，赖垓回乡探亲期间，准备选一些德化的土特产进贡给皇帝，但送什么好呢？德化有红菇、香菇、笋干，但这些东西其它地方也有，没有什么特色。正在为难之时，赖垓听说：德化三班龙阙有一种长得很漂亮的黑鸡，全身黑色，连内脏、骨头都很黑，更重要的是这种龙阙黑鸡很有营养，当地妇女经常把它当作坐月子时的滋补食品。赖垓决定将龙阙黑鸡选作贡品进贡给皇帝。
当赖垓向皇帝进贡龙阙黑鸡的时候，这只黑鸡见了皇帝，不知怎么竟然啼叫起来，并向皇帝磕头三下，皇帝看到这只黑鸡长得漂亮且这么通人性，很是高兴，决定不予宰杀，并命赖垓带回德化龙阙精心饲养，传宗接代。龙阙黑鸡为了报答皇帝不杀之恩这才提早啼叫报晓救了皇帝一命。
故事又讲回来。宰相说：“神箭从南边射来，刺客应该是在南方。”皇帝听后，就要派兵南征。宰相奏说：“南方这么大，从何剿起？依我看，不如先派巡官（风水先生）到南方去暗访，把龙阙、蔡径的风水败倒，就无后患。”皇帝说：“好，就按你说的去办。另外，我觉得这次能死里逃生，逃过一劫，多亏了龙阙公鸡啼得早，龙阙黑鸡护驾有功，我听赖垓说福建有个德化， 就封龙阙黑鸡为‘德化黑鸡’吧”。从此，龙阙黑鸡有了一个皇帝封的名号“德化黑鸡”。
再说巡官便服南下察访，到龙阙的时候，发现这里地形如“龙虾出海”，有“皇命帝阙”之说。 再看这个地方，青天白日溪中竟然会出大水。巡官就问一个姓刘的老人说：你们这里是什么地方，为什么青天白日溪中会出大水？老人说：我们这个地方叫龙阙，下一个村是蔡径。因为天气热，上面山形公蛇把尾巴卷起来拦住溪水，让母蛇和她的儿女们洗澡，洗好了把水放入溪中就出大水。巡官一听到“龙阙蔡径”，心里暗喜，就到四周的山脉去踏勘，他发现这龙阙的山脉形状就像成群的公蛇、母蛇和仔蛇，横山龙脉似吊金钟，一尾鳄鱼日夜都在敲着，其形穴是“鳄鱼敲金钟”，正天子地。巡官又到周围村落的山头山下进行全面踏勘，发现桥内村有石蛇、石龟、石鲤鱼、石鸡母、石虾正在挖天马山和四周的小山，想要造平原建帝都。巡官立即把龙阙的鳄鱼敲金钟天子地败了。要败蛇形山时，巡官用计放出口风说：蛇形山有黄金。此话一出，招来了很多村民挖山找金。说来也怪，这蛇形山，白天挖，晚上土又生起来。后来，巡官用铜针黑狗血埋入蛇形山，再挖山，土就不再生起来。巡官终于把龙阙的天子地败掉。哑巴儿子当不成皇帝就出家做和尚去了。
-- 发布时间：2010/10/6 10:21:00
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市场价：88.00元/只（不配送） 德化养殖场现抓当日现杀现送价一只仅售78.00（不议价）
大家都知道德化黑鸡目前已经形成品牌规模，我们在做生意也是在做诚实，更是做回头客。没有回头客就没有我们的市场。
诚征泉州各大酒店，餐馆配送业务。
-- 发布时间：2010/10/6 10:29:00
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-- 发布时间：2010/10/6 10:51:00
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德化养殖场现抓当日现杀现送价
-- 发布时间：2010/10/6 11:06:00
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《〈〈正宗德化黑鸡〉〉》订购销售仓储式配送到家
-- 发布时间：2010/10/6 11:16:00
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德化黑鸡的传说
相传，很早以前，三班龙阙有一个老姆，丈夫死后，留下一个前人生的哑巴儿子，这哑巴儿子长得很标致，人又聪明伶俐。七岁那年，哑巴儿子开始剪纸人、纸马、纸刀枪。日剪暝剪，把家里的缸瓮都装得满满的。10岁那年的一天，哑巴儿子突然讲话了，他头一句就讲：“娘 ，明天鸡啼时分我要出门，我前面走，你将家里缸瓮的盖全掀开，放进一些清粥后，用竹梢轻轻一拍，把纸人、纸马、纸刀枪全放出来。”老姆答应说：“好！”
哑巴儿子和老姆的对话，正好被他们家养的黑鸡听得一清二楚。那天晚上，哑巴儿子睡到半夜就听见鸡已啼过三遍，听到鸡啼叫三遍，哑巴儿子从床上一跃而起，拿起竹子弓、芒杆箭向着北边皇帝住的地方射去。说来也怪，那芒杆箭一出弓，就变成一条黄龙向北方空中飞去……同时，老姆把煮得又滚又烫的热粥一勺一勺地往缸瓮里面倒，还拿着一支柴棍往瓮内乱桶，弄得纸人、纸马烂头烂额、瘸脚残手。
再说第二天天亮的时候，皇帝坐朝，发现金銮殿被芒杆箭射中崩去一大角，同时发现一张竹子弓，断定是刺客行刺，想要谋夺帝位。皇帝立即叫宰相来辨清刺客是何方人士，宰相拿起竹子弓说：“竹子弓、芒杆箭，不是龙阙就是蔡径。不过，好在龙阙公鸡早啼，神箭来的时候，皇上尚未上朝，否则，恐怕吾皇命已休 矣 。”
龙阙公鸡为什么要提早啼叫报晓来救皇帝呢？原来，明朝尾的时候，德化大铭琼溪出了一个进士赖垓，很得皇帝器重。有一次，赖垓回乡探亲期间，准备选一些德化的土特产进贡给皇帝，但送什么好呢？德化有红菇、香菇、笋干，但这些东西其它地方也有，没有什么特色。正在为难之时，赖垓听说：德化三班龙阙有一种长得很漂亮的黑鸡，全身黑色，连内脏、骨头都很黑，更重要的是这种龙阙黑鸡很有营养，当地妇女经常把它当作坐月子时的滋补食品。赖垓决定将龙阙黑鸡选作贡品进贡给皇帝。
当赖垓向皇帝进贡龙阙黑鸡的时候，这只黑鸡见了皇帝，不知怎么竟然啼叫起来，并向皇帝磕头三下，皇帝看到这只黑鸡长得漂亮且这么通人性，很是高兴，决定不予宰杀，并命赖垓带回德化龙阙精心饲养，传宗接代。龙阙黑鸡为了报答皇帝不杀之恩这才提早啼叫报晓救了皇帝一命。
故事又讲回来。宰相说：“神箭从南边射来，刺客应该是在南方。”皇帝听后，就要派兵南征。宰相奏说：“南方这么大，从何剿起？依我看，不如先派巡官（风水先生）到南方去暗访，把龙阙、蔡径的风水败倒，就无后患。”皇帝说：“好，就按你说的去办。另外，我觉得这次能死里逃生，逃过一劫，多亏了龙阙公鸡啼得早，龙阙黑鸡护驾有功，我听赖垓说福建有个德化， 就封龙阙黑鸡为‘德化黑鸡’吧”。从此，龙阙黑鸡有了一个皇帝封的名号“德化黑鸡”。
再说巡官便服南下察访，到龙阙的时候，发现这里地形如“龙虾出海”，有“皇命帝阙”之说。 再看这个地方，青天白日溪中竟然会出大水。巡官就问一个姓刘的老人说：你们这里是什么地方，为什么青天白日溪中会出大水？老人说：我们这个地方叫龙阙，下一个村是蔡径。因为天气热，上面山形公蛇把尾巴卷起来拦住溪水，让母蛇和她的儿女们洗澡，洗好了把水放入溪中就出大水。巡官一听到“龙阙蔡径”，心里暗喜，就到四周的山脉去踏勘，他发现这龙阙的山脉形状就像成群的公蛇、母蛇和仔蛇，横山龙脉似吊金钟，一尾鳄鱼日夜都在敲着，其形穴是“鳄鱼敲金钟”，正天子地。巡官又到周围村落的山头山下进行全面踏勘，发现桥内村有石蛇、石龟、石鲤鱼、石鸡母、石虾正在挖天马山和四周的小山，想要造平原建帝都。巡官立即把龙阙的鳄鱼敲金钟天子地败了。要败蛇形山时，巡官用计放出口风说：蛇形山有黄金。此话一出，招来了很多村民挖山找金。说来也怪，这蛇形山，白天挖，晚上土又生起来。后来，巡官用铜针黑狗血埋入蛇形山，再挖山，土就不再生起来。巡官终于把龙阙的天子地败掉。哑巴儿子当不成皇帝就出家做和尚去了。
相传，很早以前，三班龙阙有一个老姆，丈夫死后，留下一个前人生的哑巴儿子，这哑巴儿子长得很标致，人又聪明伶俐。七岁那年，哑巴儿子开始剪纸人、纸马、纸刀枪。日剪暝剪，把家里的缸瓮都装得满满的。10岁那年的一天，哑巴儿子突然讲话了，他头一句就讲：“娘 ，明天鸡啼时分我要出门，我前面走，你将家里缸瓮的盖全掀开，放进一些清粥后，用竹梢轻轻一拍，把纸人、纸马、纸刀枪全放出来。”老姆答应说：“好！”
哑巴儿子和老姆的对话，正好被他们家养的黑鸡听得一清二楚。那天晚上，哑巴儿子睡到半夜就听见鸡已啼过三遍，听到鸡啼叫三遍，哑巴儿子从床上一跃而起，拿起竹子弓、芒杆箭向着北边皇帝住的地方射去。说来也怪，那芒杆箭一出弓，就变成一条黄龙向北方空中飞去……同时，老姆把煮得又滚又烫的热粥一勺一勺地往缸瓮里面倒，还拿着一支柴棍往瓮内乱桶，弄得纸人、纸马烂头烂额、瘸脚残手。
再说第二天天亮的时候，皇帝坐朝，发现金銮殿被芒杆箭射中崩去一大角，同时发现一张竹子弓，断定是刺客行刺，想要谋夺帝位。皇帝立即叫宰相来辨清刺客是何方人士，宰相拿起竹子弓说：“竹子弓、芒杆箭，不是龙阙就是蔡径。不过，好在龙阙公鸡早啼，神箭来的时候，皇上尚未上朝，否则，恐怕吾皇命已休 矣 。”
龙阙公鸡为什么要提早啼叫报晓来救皇帝呢？原来，明朝尾的时候，德化大铭琼溪出了一个进士赖垓，很得皇帝器重。有一次，赖垓回乡探亲期间，准备选一些德化的土特产进贡给皇帝，但送什么好呢？德化有红菇、香菇、笋干，但这些东西其它地方也有，没有什么特色。正在为难之时，赖垓听说：德化三班龙阙有一种长得很漂亮的黑鸡，全身黑色，连内脏、骨头都很黑，更重要的是这种龙阙黑鸡很有营养，当地妇女经常把它当作坐月子时的滋补食品。赖垓决定将龙阙黑鸡选作贡品进贡给皇帝。
当赖垓向皇帝进贡龙阙黑鸡的时候，这只黑鸡见了皇帝，不知怎么竟然啼叫起来，并向皇帝磕头三下，皇帝看到这只黑鸡长得漂亮且这么通人性，很是高兴，决定不予宰杀，并命赖垓带回德化龙阙精心饲养，传宗接代。龙阙黑鸡为了报答皇帝不杀之恩这才提早啼叫报晓救了皇帝一命。
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-- 发布时间：2010/10/6 11:21:00
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德化黑鸡
-- 发布时间：2010/10/6 11:46:00
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德化黑鸡 |
-- 发布时间：2010/10/6 17:10:00
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| 德化黑鸡汤的几种做法 |