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---- 东南厨师学校招生！ (https://bbs.eoof.net:443/dispbbs.asp?boardid=2&id=37621)
-- 发布时间：2006/4/30 18:44:00
-- 东南厨师学校招生！
想学厨师的朋友最担心是什么呢？一是担心学不会，学不好，二是担心结（毕）业后工作难找。 在本校学习，可彻底解除你的后顾之忧：本校特邀国家职业技能鉴定评委执教，交流新潮特色菜品，探索菜肴创新之路，揭示厨艺烹调秘方，解析餐饮市场管理。主要传授：烹饪刀工，锅工全能强化训练，工器具保养与应用，全国流行特色菜肴及各大菜系的烹调技法；掌握菜肴围边盘饰、食品雕刻、糕点面食制作、冷菜拼盘制作及作品保存，菜式计有百余种；理论课程主要有烹饪刀工、原料知识、烹调技术、面点工艺、厨房管理、烹饪营养与卫生、宴席知识，餐饮成本核算，酒店管理等国家劳动部门规定的
相应厨师等级标准课程，采用理论指导侧重实践技能相结合的教学方法，本校全天授课，兼设晚班、周末班，满足全职及业作厨艺爱好者的要求，每日实操，手把手教，人人能学，随到随学的教学方式，并与泉州市多家星级酒店全作解决学员就业难题，让学员学有所得学以致用。
[此贴子已经被作者于2006-4-30 19:50:20编辑过]
-- 发布时间：2006/4/30 18:45:00
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专业设置
培训目标
学制
学费
初、中级厨师班
严格按国家劳动部统编的等级职业标准要求施教，培养能够独立生产操作水平的初、中级技术工。
二个月
900元
厨师全能就业班
严格按国家劳动部制定的中、高级职业标准要求施教，确保学生能按用人单位要求上岗，不仅能独立生产操作，还可指导协助厨工的中、高级技术工。
六个月（在校培训学习4个月，酒店实习2个月）
2500元
厨师中专课程班
严格按国家劳动部制定的中专烹饪专业课程及国家劳动部制定的中、高级职业标准要求施教，培训能独立操作和餐饮经营管理人才，毕业颁发国有承认中专学历文凭。
一年（在校培训学习8个月，酒店实习4个月）
3500元
烹饪与酒店管理中专班
纳入国家统招计划，严格按国家教育部和国家劳动部的制定的中、高级职业标准要求施教，培训具有中、高级烹饪理论与操作技能的酒店管理人才，毕业颁发国家承认中专学历文凭。
一至三年
每学年3200年
营养师班
传授膳食营养、仪器调理保健等课程。
30天
800元
家庭厨艺班
传授家常菜肴的刀工切配，烹制调味、营养配置等课程。
20天
450元
食品雕刻班
传授花卉、动物、建筑亭塔、综合整雕造型工艺及雕刻技巧课程。
20天
550元
卤水火锅靓汤班
传授冷菜卤水、火锅麻辣烫、药膳滋补炖品、美味汤肴等特色菜肴制作。
20天
550元
面点师班
传授中式糕点、面食制品，精致小吃等面点制作。
45天
850元
[此贴子已经被作者于2006-4-30 18:49:04编辑过]
-- 发布时间：2006/4/30 18:51:00
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[此贴子已经被作者于2006-4-30 18:55:43编辑过]
-- 发布时间：2006/4/30 18:58:00
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包学会学不会免费在学，包就业，教会你到拿双证！
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[此贴子已经被作者于2006-4-30 19:02:56编辑过]
-- 发布时间：2006/5/1 10:27:00
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-- 发布时间：2006/6/16 10:56:00
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