台湾红烧牛肉面，汤头要熬很久，味道也是非常特别。因为精力有限，一天顶多只能做到20碗。每碗的成本超过％60.

如果是这样的一家店，请问大家会有兴趣来试一下吗

有兴趣，但是建议地点选好，装修宣传要跟上，最主要味道能留住人。

50元一碗，其实也正常，我在南京吃一碗皮肚面，普通的有20几30几的，有的还贵点。但是味道好，分量足，人家也是做限量的，但是数量多一点，估计有100来碗吧。估曾经有几次见过坐宾利的也去吃

本人是非常非常喜欢吃牛肉面的，全国各地，都特地跑去吃，自认不管是汤头，面条，肉块，甚至是上面的葱花都非常的挑剔。开这家店并不是要靠这店赚钱，所以一天也就做晚饭时间，主要希望是以提前预定的形式，一天限量20碗，所以店面的位置还真的是没有办法非常好，到时候也希望各位来品尝一下多多给点意见。

一天20碗。太少了。真的好吃会被预定到明年的。

汤头要炖很久，不限量会影响味道

分量足的话相信会有很多人会去试下

意见就是不可行。

50块一碗面你准备多大碗。

准备加什么肉，牛腩吗。牛腩一斤也才10几块，肉太多的话吃了也腻。你一碗面加1斤，你叫一个女孩子吃试试，肯定吃不下。

一天才20碗，赚什么？

给你个建议，弄小碗一点，一碗20块还差不多。

女孩子吃也吃得下，汤头好一点，肉少一些别人也不会很介意。

一家餐饮店，一天卖个40-50碗面算是生意一般般的了。