公共营养师国家职业资格鉴定考试

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，社会公众的营养健康问题日益突出。为推动全国公共营养保健事业的发展，提高公共营养培训工作水平，国家劳动和社会保障部推出“公共营养师”资格认证后，将填补这一市场不足。泉州市科技培训中心公共营养师培训、考试点是经福建省劳动和保障厅鉴定中心批准设立；泉州市东方智博科技投资顾问有限公司为该中心授权联合培训单位之一。

一、报考对象：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园医师、保育员、食品加工企业技术、管理及营销人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员等。
二、报考条件：
——具备下列条件者，可申报公共营养师国家职业资格四级考试：
    持有高中或相关专业中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证者，持有高等院校大专以上毕业证者；
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格三级考试：
（1）相关专业本科三年级（含三年级）以上学生；
（2）相关专业大专以上学历，持有高等院校大专以上毕业证书，从事本职业的工作人员；
（3）持有高中或中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证人员，在本职业岗位工作满三年（含三年）以上；
（4）取得本职业四级资格证书，经本职业培训达标准学时数，并取得结业证书。
※ 注：相关专业包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学；相关职业包括医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园医师、保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
三、考试方式：
    分理论知识考试和专业技能考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核采用闭卷模拟笔试方式。理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达 60 分或以上者为合格。
四、培训事项：
1、培训内容：课程涵盖与营养保健密切相关学科的最新理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：营养学基础知识，食品营养（食品卫生）、特殊人群营养学，营养计算，食谱编制，临床营养配置案例、配餐，食品安全、营养宣教等。
2、授课师资：从事食品营养、营养保健工作多年的，并由福建省职业技能鉴定指导中心认可的，相关学科专家与教授担纲主讲，既有专业理论又有丰富实战经验的资深专家，师资雄厚，经验丰富。
3、培训课时：公共营养师四级120学时；公共营养师三级180学时。
4、指定教材：《营养与食品卫生学》第5版（吴坤2003年主编）、中国劳动和社会保障出版社《营养配餐员》职业资格培训教程。
五、培训收费标准：
公共营养师四级培训费1650元/人，鉴定费188元/人，教材费100元/人；

公共营养师三级培训费2000元/人，鉴定费250元/人，教材费100元/人。
六、报名所需资料：
    报名学员需提交：身份证原件和复印件各1份，学历或相关职称、资格证书原件和复印件各1份，职业资格鉴定申报表一式两份和二寸黑白免冠近照四张。

考试时间：    2006年12月份

不懂。。。