【宝贝描述】

石橄榄，别名石仙桃、大吊兰、箴兰、石上莲。为多年生附生草本，根状茎粗壮、横走，有长圆形或卯状长圆形的肉质假鳞茎。为兰科野生植物石橄榄的干燥果茎，本草附生于溪谷、林下具腐殖质土的岩石或树干上，完全处于原始生态的生长环境，纯属土生土长的山珍佳品，医学认为具有润肺止咳、活血止痛的功效。（味：苦辣，勿放太多）

   石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐，其色明味香，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用。如石橄榄炖猪肚就对胃痛有着很好的**作用。

   生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力，自然科学家李时珍对本草评价甚好，在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物，与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其色明味鲜，清香飘逸。“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。

【功能与主治】

   清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。用于感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。

【单方验方】
  
1、治肺结核咯血：石橄榄30克，白芨10克，水煎服。
2、治神经衰弱：石橄榄、夜交藤各30克，水煎服。
3、治咽喉肿痛：石橄榄30克，水煎服，
4、治牙痛：石橄榄30克，栀子根15根，水煎服。
5、治风湿关节痛：鲜石橄榄60-120克，猪脚1只，老酒100克，炖服。
6、治小儿脱肛：鲜石橄榄120克，冰糖30克，加开水适量炖服。

【精选食谱】

石橄榄炖肚汤、炖鸡、炖猪骨、炖鸭肉、鸟类、    

特点：鲜香、清爽、清凉解毒、降火。汤头十分鲜美。
原料：石橄榄25克，猪肚1个（约750克），清水1500克。盐56克，地瓜粉100克。

制作：
1、用50克盐、地瓜粉把猪肚表面的粘膜反复搓洗干净，再用清水洗净，放入开水烫1分钟，取出，切成4厘米长、2厘米宽的条，备用。
2、猪肚条加石橄榄、剩余的盐、清水装入盆内，用保鲜膜蒙上，一起上笼大火蒸1小时至熟即可。

（石橄榄-五指毛桃炖鸡肉）配料：石橄榄30克、五指毛桃20克、田螺10粒、清水1500克、适量的盐、鸡肉约500克。

煮法：将水与配料同时放进锅里煮15分钟后放入田螺、在继续慢炖一小时，制成即可。