醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对头发起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。
        用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸引到一些十分需要的营养，松软皮肤、增强皮肤活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重视。 　皮肤粗糙者，可将醋与甘油与5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少； 　在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗洗净，也有美容之效； 　用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著； 　如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪，不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除； 　洗澡时，可在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑； 　洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑； 　每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑； 　取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮可使肤色红润光华； 　用黄瓜、南瓜、胡萝卜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防止“青春痘”； 　以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效，同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力； 　将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。

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