紧张的神经活动使电脑迷们的身体对维生素Ｃ、维生素Ｂ族的需要量大约增加２５％——４０％，长期注视荧光屏还增加维生素Ａ的需要量。在食物中动物肝脏、奶类、蛋类及胡萝卜、韭菜中含有较多的维生素Ａ；应经常选食：谷类、豆类、蔬菜、奶类、肉类等含有丰富的Ｂ族维生素。绿叶蔬菜、水果中富含维生素Ｃ；应在膳食中注意补充。

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我是一个电脑迷，可我从来不关心这个，谢谢提醒

要是有人可以做好了让我享受的话，那就更好了，呵呵

原来还有讲究呀

能够掌握好正常饮食，调节好每天营养所需，我们就可以健健康康的工作，

    电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是，使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病，专家建议应注意合理膳食。

　　1.多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。

　　2.多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。

　　3.多吃些含磷脂高的食物，这些食品是大脑的“能源”之一。
如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。

　　4.多吃健眼的食物。保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果.

    IT人首先是普通的现代人，要想保持健康，就要做到平衡膳食，包括以下几个方面：

　　一、早餐和午餐多吃些，晚餐少吃，吃饭时间要有规律。

　　二、主食要以谷类为主，粗细粮搭配，每天要吃300克到500克的主食。

　　三、多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果含有大量维生素，每天要吃400克到500克，在吃之前要长时间浸泡，以去掉残留农药。酸菜应少吃。

　　四、要吃优质蛋白质，多吃深海鱼类，少吃肉，尤其要少吃火锅；每天要吃50克豆类食品。

　　五、不要吃过多的油炸食品，如快餐中的炸鸡和薯条。

　　六、要吃能清除体内毒素的食品，如木耳、猪血、绿豆。

　　七、少吃零食，因为面包、饼干、薯片和薯条中含有丙烯酰胺，长期食用对人体有害。

　　IT人群特殊的身体状况和工作环境，要注意以下几点：

　　首先，用电脑时间长的人要多吃一些含维生素A的食物，如动物的肝脏、胡萝卜和蔬菜等，以促进视网膜视红紫质的再生。

　　其次，解除疲劳应多吃碱性食品。IT人经常会感到劳累是体内酸性物质（例如肉类等高脂肪、高蛋白食品）积攒过多，所以要通过吃碱性食品如蔬菜和粗粮来调节体内的PH值。

　　第三，长时间使用电脑后要洗脸，补充一些维生素和抗氧化食品以降低人体细胞被辐射减少的程度，大蒜是最好的选择。

　　第四，精神压力大时，要吃一些含有脑磷脂的产品，例如大豆、核桃。

　　IT人给外界的印象，是一群工作起来不要命、为人机敏、随意洒脱的人，可谁知道这些满脑子产品、市场、技术、渠道的人们每天塞进肚子里的东西能否保证他们体力上的支出？搞IT的人承受的精神压力和工作强度之大是众所周知的，没有良好的膳食保障，他们就等于是在透支自己的健康，拿青春睹明天。

　　IT同仁们，为了自己的身体健康，为了能取得更好的业绩、获得更大的成就，请注意你们的饮食健康，身体是革命的本钱呐！

　　从事餐饮业的人们，也请你们从顾客健康的角度出发，提供更好、更卫生的食品和更周到的服务，这也是能令你们得到稳定收入、获得发展的根本保证。

　　脑力劳动者宜选用的食物

　　（1）富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。

　　（2）富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。

　　（3）富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。


　　（4）富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。

　　（5）富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳。

　　（6）富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。

　　（7）富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。

IT人十大饮食杀手

问题1：不吃早餐 指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。开方：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。

　　问题2：晚餐太丰盛 指控：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。 处罚决定：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

　　问题3：嗜饮咖啡 指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%； 2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高； 3.降低工作效率。 开方：少喝。

　　问题4：食用酒精过量摄入 指控：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。 开方：要喝就得先学会怎么喝--最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。最佳佐菜从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　问题5：餐后吸烟 指控：使烟中的有害物质更易进入人体。 饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。 开方：全面禁烟。

　　问题6：保温杯泡茶 指控：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。开方：换杯子。

　　问题7：宴席不离生食 指控：导致各种寄生虫病。三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。 开方：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。毕竟，吃生食也有吃生食的讲究-- 1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。

　　问题8：水果当主食 指控：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 开方：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

　　问题9：进食速度过快 指控：加重肠胃负担，导致肥胖。开方：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果真的时间很紧张，那就牺牲一点打牌或者打瞌睡的工夫。

　　问题10：饮水不足 指控：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。开方：多喝水，勤上洗手间；但要注意，对于部分大肠代谢功能差的朋友，最好在感到口渴的时候再去喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。