猴头菇：

猴头菇又名猴头菌、猴头蘑，是名贵的食、药两用菌。猴头、熊掌、燕窝、鱼翅，在中国的四大名菜中，山珍猴头冠名第一位，在明清时代被列为贡品。

猴头菇的蛋白质含量高，是香菇的2倍，含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。维生素B2的含量是米、面、蔬菜的30多倍，维生素B1的含量是香菇的10倍，营养十分丰富。

猴头菇多糖体和多肽类物质对小白鼠肉瘤S-180和艾氏腹水癌有明显的抑制作用。中医药学认为，猴头菇性平，味甘，能益气，健脾，利五脏，助消化，常用于治疗消化不良、胃炎、十二指肠溃疡、胃癌、食管癌等疾病。中成药猴头菌片、猴头冲剂等对治疗胃肠系统的疾病有明显疗效。

鸡腿菇：

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，而且有显著的降血糖功效，是预防糖尿病和糖尿病患者的保健疗效食品。