在闽南一带,农历七月被称为鬼节,七月初一要"开门",七月30要"关门",而在这一个月的时间内,大家都要轮流做"普渡",敬祭亡魂,互相宴请,据说是请的人越多越好.不过近年来由于"迷信"及"浪费",＝已劝导民众不作"普渡". 不过似乎效果不大,只是没有以前热闹了.

下面是网上找的关于"普渡"习俗的介绍.

泉州民间鬼魂崇拜的习俗中 ,比较典型的当为敬祭亡魂的"渡",它是揉合农历七月十五曰道教中元节和佛教盂兰盆会而形成的民俗节曰。

宋代以来 ,普渡是在七月十五曰这天举行的 ,其祈求的内容甚多 : 或祈死者无厄幽沉滞之悲 ;或求生者获五福康宁之祉 ;或蕲雨泽以抗旱 ;或冀赦过以除愆等等。到清道光(1821-1850年)间 ,普渡祭祀仪式有所变化七月朔( 初一曰)起 ,各社副曾道设瞧 ,作盂兰会 ,俗名普渡 ,以祭无主鬼。里社公祭 ,各家另有私祭。

至新中国成立前 ,泉州沿海地区的普渡仍十分盛行 ,人们把七月的普渡称正普,从七月初一起 ,各铺境乡村轮流普渡 ,在晋江 ,初一起 ,青阳内头李 ,初二杏唐王……" 逐曰按序至七月三十曰。而泉州城内有38个铺 ,因此各铺轮流举行普渡的时间只好有所伸延 ,自农历六月二十九曰至八月初二曰。如适 逢闰月 ,又得复始重普。泉州规模最大的普渡 ,首推石狮的"龟湖大普",即把龟湖的13个村落分属12个生肖(其中后安和仑后合属猴 ),12年各轮流普渡一次 ,互相宴请。

  泉州古代普渡的祭祀活动 ,都有地方官员出面主持 ,他们往往利用普渡曰同时祭"无主鬼"和城惶神 ,让合境无主鬼魂享受祭品而不为祟作乱人间 ,并利用城惶神威 ,倡善惩恶 ,令百姓安分守己 ,使官吏不敢欺上枉下。
  新中国成立后，普渡因被明令禁止而大为收敛，但80年代以来，民间又于中元节前后的一个月时间内，私下拜敬无祀鬼魂。但社会新风也在不断树立中。