作为一个30年吃龄的吃货，我不得不说，我吃了30年，啥不知道啊！~30年的经验之谈，凭借自己多年来品尝泉州各地美食整理出一些个人认为比较有特色和具有代表性的美食，不信你不信

泉州桥头醋肉
地址：温岭路新华书店后面
        小推车在桥头边。每次路过都能闻到地道的醋肉飘香，一到傍晚就有很多人排队。他家的芋圆、急推、鸡翅...都不错

丽华港式茶餐厅     
地址：九一街口天都广场10号店（雅戈尔旁）电话：2222 3308
        近期微博上大家都在讨论的丽华茶餐厅，果然没有令人失望。特色荷叶饭软烂而不失口感，荷叶的清香沁入心扉。虾饺饱满而爽脆，虾仁跟笋尖完美融合。叉烧包别具一格，料少是一大缺憾。百酱蒸凤爪很入味，咬在口中像一千万只鸡在嘴里奔腾（咳咳..过了过了）。可惜点心偏少、马蹄糕太软了
         推荐菜式：丽华虾饺皇、牛腩荷叶饭、丝袜奶茶

食锦记
地址：前坂展览路，交警支队对面
　　  主营闽粤口味菜式，饭菜可口，装修有点小资，就是包厢小了点。
　　  推荐菜式：纸锅烧蟹粉豆腐、一桶天下

泉州老兵大排档  
地址: 泉州市美食街62-74号   电话: 0595-22191130

泉州老字号烧烤“鸡腿怣”
地址：泉州中心市区鲤城区金鱼巷，泉州酒店往中山路反方向走，其巷口左边“沙县小吃”，右手边是阿应美发，从巷子进去
可以看见招牌。这里的烧烤味道比较特别，是老板自己琢磨出来的调料。 不过每天下午两点半以后才开始供应，节假日生意很好，去晚了就卖完了   
          推荐：鸡腿、牛肉     

老字号拌面扁食肉燕肉粽店
地址：泉州奎霞巷26号
保留闽南最传统制作工艺，纯正大骨熬制而成，汤底超浓，皮超Q ，肉馅超胶质。在寒流来袭的今天，热腾腾的来一碗！喔咿细内～转究郎，真正A好味素！每到下班时间总是络绎不绝，生意那个红火啊！
         推荐：肉燕、拌面

阿秋牛排店
从文化宫往小商品街方向走，在快到小商品街时就可以看到了。
　　 强烈推荐牛排，牛肚汤

泉州「龙潭饭店」
地址: 东湖电影院旁。猪脚做得粉酥软跟白饭就是最完美的组合! 再点盘炒青菜，一餐搞.定。
         推荐：猪脚煲