现供应:南方水饺,全手工制做(馅是自己调制的、比较有味道,皮是自己亲手擀的、比较Q有嫩性),用料足,实料加工。饺子均为新鲜冰冻水饺,目的是方便配送、方便食客保存。绝对没有品质问题!在外面是不容易买得到的哦~!吃过就能知道味道不一样了……
说明:猪肉是每天在捷龙购物广场涂门店买的猪后腿肉,蔬菜也是新鲜购买,每道工序都是认真清洗,请食客放心!(诚信第一!)
配送方法:猪肉韭菜馅(10元/斤),猪肉白菜馅(10元/斤),猪肉香菇馅(13元/斤),猪肉香菜馅(13元/斤),猪肉青椒馅(13元/斤),韭菜虾仁馅(15元/斤),订购2斤以上包送市区内,不足2斤另加收2元。市郊则再加收2元。货到付款。
订购方法:
1、回帖留下联系电话、地址、昵称或姓名。楼主将以最短的时间回复。
2、楼主QQ:21794517(加好友注明:想吃),留下联系电话、地址、昵称或姓名。
3、也可直接联系或发短信:13559525162(留下联系电话、地址、昵称或姓名)。
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友情提示:
一是煮三水
具体操作方法:
1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。
3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。
4、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水 ,熄火,可以吃了!
两点注意:
1、全程都要敞着锅,不要盖盖!
2、如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!
二是先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底
等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需解冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)
等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。
我要炸着吃!:速冻水饺,大部分的都拿回去煮着吃吧?我介绍种特殊的:炸着吃~!但又和不同的油煎水饺不同。因为对水饺的要求是一定要刚从速冻箱里出来,
不能解冻。锅里的油多点,等到熟时开小小小火炸水饺。炸至皮色到金黄过头,
试吃一个看看里面熟了吗?再确定好没有好。
注意事项:由于水饺是速冻的,带冰所以下锅时,注意保护自己不要让油溅到口感:速冻时炸出的水饺,外层脆得像饼干,香~!
皮的内层带有汤汁,韧性十足,嫩~!
里层的馅料就根据个人喜好了,鲜~!
由于炸制这样的速冻水饺比较费时,还不是很方便,所以可以试试,而且要在不是很饿的情况下就要提前准备,不然象我,好几次只能边炸边吃,炸完了,什么也没有看见,都下肚了……![Eoof.Net 泉州交易平台](images/emot/em30.gif)
我要煮酸汤吃!:酸汤水饺汤放的佐料很多,有醋、酱油、味精、芝麻、盐、香菜、香葱、虾皮、辣椒,最重要的是要放熟油。用这些东西调好汤,饺子煮熟后捞到汤里,吃起来别有风味,而且边吃边喝,少了干吃那种油腻和干燥。
至于是否要酸汤,吃不吃醋,那根据自己的口味随便调就是了。说是酸汤水饺,有人不放醋,味道也很美,哈哈……
我要沾着吃!:
方法一:1、先将葱花与花椒末拌匀。 2、倒入酱油。3、再将醋倒入。4、最后加入红辣椒油用筷子拌匀即可。
方法二:1、将醋倒入碗中。2、加入少许糖。3、放一匙辣椒酱。4、用筷子将辣椒酱拌匀即可。
简单方便快捷……
[此贴子已经被作者于2009-5-12 11:31:56编辑过]