按照方俗习惯,泉州地区吃牛肉的比较少,但外地人多,你要做批发的话不用开店,直接批给二批商或找分销商。如厂家有费用支持的话,可以考虑进场中小型的商超,前期加于推广促销,效果应该会不错的,前提是你的产品质量要过关。