主题：一都红酒销售.需要的可预订.绝对自酿!!

一都红酒是由蒸熟的糯米配上红曲和冷开水按比例配制好，尚好的'月子酒'...密封在大缸里。地窖里排列整齐的几个大缸让我想起了小时候家里酿的豆瓣酱。但二者的酿法却是迥然不同的。密封在缸里的糯米过几天便开始发酵，打开缸时可见里面清红透亮地直冒气泡儿。再过一段时间，缸里的原料融化在一起，颜色也由清红转为深红，最后成暗红色。发酵的时间一般为20到30天，不同季节因温度和湿度不同发酵时间也不同。经验丰富的酿酒师傅观其色、品其味便可判断出红酒发酵的最佳时间。到确定红酒“成熟”的时候，在大缸中嵌入一个凹型的酒盏，将红亮剔透、醇香浓郁的红酒滤入其中，如此重复一盏一盏的滤起，再倒入瓮中封藏。要饮用时再将红酒从瓮中用自制的舀子舀出，用铝锅加热后饮用。加热的过程不仅仅是让酒味更浓厚，通常还加入枸杞、红枣等中药。温热后的红酒味道醇厚而不上头。同学说村民们在劳碌一天后，晚上喝一点红酒，能起到舒筋活络，护体强身的功效；有些老中医用红酒做药引，是治风湿关节炎的良药；红酒还是人们炒菜、熬汤时最好的调味品。
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