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主题:有了这些~自己也可做石锅拌饭~和寿司

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綄疍勒
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等级:新手上路 帖子:5 积分:101 注册:2007/8/31 23:36:00
有了这些~自己也可做石锅拌饭~和寿司  发帖心情 发表于:2007/8/31 23:52:00 [只看该作者]


韩国料理:

 现在不必到韩日料理店在家自己DIY也可以享受到地道的韩日美味,口味独到,大家一起分享吧......

韩国的酱举世闻名,不可不尝,味道绝佳,特别好吃,地道的韩国口味,是石锅拌饭,炒辣年糕必放的酱.一定要尝试哦......


石锅拌饭做法:

原料:
米饭,香油,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末,辣椒酱。

做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相伴的时令蔬菜;

2.煎一个鸡蛋,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂上一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道;

4.准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味;

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油吱吱作响时端下,拌好,不用去韩餐馆,自己在家就可以做石锅拌饭啦.....。

1户户牌辣椒酱 500克 地道韩国风味微辣酸味户户辣酱!可煮汤、做烤肉、石锅拌饭、做寿司、五花肉包饭、生拌牛肉、拌牛板筋、鱿鱼、拌牛羊肚丝等地道的韩国口味,会让你的料理别具味道!!户户辣椒酱也是餐桌上不可缺少的调料,味道香醇,微辣酸甜,可将新鲜的蔬菜直接沾酱吃。用生菜卷煮熟的肉,加上辣椒酱,很美味的。


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2户户牌糯米芝麻辣椒酱500克 韩日料理 做炒年糕用 韩国风味本品香糯可口,甜辣适中,拌饭、辣炒年糕等韩日料理专用,也可直接食用或蘸食蔬果熟食,作为煮,烧烹饪的佐料,地道的韩国口味,让您的饭菜更加美味。
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3户户多味辣椒酱 500克 做寿司料理石锅拌饭 韩国料理 韩餐调料

可煮汤、做烤肉、石锅拌饭、五花肉包饭、生拌牛肉、拌牛板筋、鱿鱼、拌牛羊肚丝等。地道的韩国口味,会让你的料理别具味道!!

户户多味辣椒酱还是餐桌上不可缺少的调料,味道香醇,微辣酸甜,可将新鲜的蔬菜直接沾酱吃。用生菜卷煮熟的肉,加上辣椒酱,很美味的。


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4户户牌大豆酱500克 做韩国大酱汤必备 韩国风味 韩国料理
 户户大豆酱!地道的韩国口味,会让你的料理别具味道!!可煮汤,做烤肉、酱肉等,蘸食也很美味呀......。
 

 


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5韩国料理 户户韩国蒜蓉酱 石锅拌饭 辣炒年糕用
 蒜蓉口味,甜辣适中,拌饭、辣炒年糕等韩日料理专用,也可直接食用或蘸食蔬果熟食,作为煮、烧烹饪的佐料,让您的饭菜更加美味
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6寿司套餐 金印海苔 寿司专用醋 竹帘 寿司专用萝卜寿司套餐 金印海苔 寿司专用醋 竹帘 寿司专用萝卜
   

寿司套餐(4件套)包括:

金印海苔8片*1包

寿司专用醋(一统)100克/瓶

寿司竹帘1个

寿司专用萝卜750克

附:寿司的做法:

 寿司的种类很多,不能一一介绍,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:专用海苔(紫菜)1张,长约20厘米、宽约15厘米; 粳米饭200克 ,蟹柳1根 ,细火腿肠半根, 中等大小的黄瓜半根,鸡蛋皮1张, 辣根酱15克 ,生菜叶1张,寿司醋15克, 日本东字酱油、醋姜各1碟    
 操作:
1、将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取寿司醋,与粳米饭拌匀。
2、将海苔竖着铺在寿司帘上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。    
3、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成6--7个小卷,随东字酱油碟和醋姜碟上桌即可。

好了,您也动手试试?

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2、将海苔竖着铺在寿司帘上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。    
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口味都不错哦~大家可以试试

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