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主题:..........抗癌山珍----红菇,,,,,,,,,,,,,

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..........抗癌山珍----红菇,,,,,,,,,,,,,  发帖心情 发表于:2008/8/17 21:34:00 [只看该作者]


 

抗癌山珍----红菇


 简介
  别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它生长于原始森林,是一种山林野生菌,茹面大红,无任何人工干忧,按茹类分价格从100到400元不等。大红脸蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,湿时粘,干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大红带紫。菌肉白色,味道柔和,无特殊气味。
  营养成分(100克)
  热量200.00千卡,蛋白质24.40克,脂肪2.80克,碳水化合物19.30克,膳食纤维31.60克,维生素A13.00微克,胡萝卜素80.00微克,硫胺素0.26毫克,核黄素6.90毫克,尼克酸19.50毫克,维生素C2.00毫克,钙1.00毫克,磷523.00毫克,钠1.70毫克,镁30.00毫克,铁7.50毫克,锌3.50毫克,硒10.64微克,铜2.30毫克,锰0.91毫克,钾228.00毫克。
  营养分析
  1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。
  2.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
  3.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
  4.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。
  相关人群
  一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
  食用提示
  每次5~6朵即可满足所需。
  制作指导
  通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。
  食疗作用
  1.味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
  2.治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
  3.还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
  4.以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。


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  发帖心情 发表于:2008/8/17 22:06:00 [只看该作者]

绝对正宗的野生红菇,假一赔十!

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  发帖心情 发表于:2008/8/17 22:11:00 [只看该作者]

好东西啊~



冷漠是远比愤怒更成熟的一种方式!
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  发帖心情 发表于:2008/8/23 16:06:00 [只看该作者]

确实是好东西啊!

有机会确实是要品尝一下!!!


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