主题：喜欢花茶的进来看看

长见识了

一、认识花草茶

时尚健康饮品——花草茶

1、历史渊源：源自“药草茶”

在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。在医疗技术并不发达的古代社会，医生就建议人们饮用属性温和的花草茶预防和治疗疾病，用它们调味、薰香、美容的历史也由来已久。

18世纪末，法国人逐渐把Herb tea发展成为一种浪漫休闲的功效饮品，这股风气扩散到欧洲大陆、英国、美国、日本等，上世纪80年代流传到宝岛台湾，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。

2、成分及益处：纯天然绿色饮品。

花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受，与此同时，花草茶中也含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。

据专家介绍，花草茶常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都可能更侧重于某方面的保健功能。

据医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。由于花草茶本身不含咖啡因、胆固醇、防腐剂、人工色素，在污染日益严惩的今天，花茶已成为爱美女士必不可少的纯天然绿色饮品。

3、饮用花草茶的优点
——是“观赏茶”，更是“营养茶”

●视觉、嗅觉与味觉的天然结合

●不只是饮料，更是接触自然的媒介之一

●温和地调理身心，符合健康概念

●不含咖啡因与茶碱，不会上瘾

●可回冲又耐泡，健康养生

二、选购技巧

1、花草茶的选购：
（1、如果是第一次购买花草茶，建议购买散装茶，这样一次可以少买一点，便于保存；而且购买时可以查看花的外型，查看花朵是否完整饱满；闻一闻香气是否浓郁新鲜。然后可以根据自身的情况，在导购或专业人士的指导下进行自由组合，也可试饮，看味道是否适合。美丽而适合自己的味道是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。

（2、第二次或多次购买，可针对性地选择适合自己的复方花草茶，效果将更明显。

2、国产花茶与进口花茶的区别——进口花茶口感更好，更为纯正天然。

大部分花草的原产地在欧洲地中海沿岸地区，当地气候温暖，冬雨夏晴，如今依然是熏衣草、百里香、鼠尾草等花草的主要产区，所以，目前花草茶出产国家最大的是北美的加拿大,南半球的法国、德国、英国。中国云南由于气候适宜，从欧洲引进了部分畅销花种，也逐渐成为花草茶的重要产地之一。

东西方花草由于地理、气候和种植方法不同,其外形,口感和功效存在较大差异。进口花草茶采用的是纯天然种植（不施化肥），与国产花茶相比，其口感更好，更为纯正天然。

3、花草茶的贮存方式：宜密封贮存，放在阴凉、干燥的地方，避免潮湿和阳光照射。

三、花饮技巧

1、饮花氛围

品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和的位置静坐，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲新世纪风音乐，或三五好友轻谈浅笑，享受一段悠闲时光。

2、饮花茶具

搭配绘着花草或田园风光图样的陶瓷茶具，能衬托花草茶忧雅清新的气息；

选用玻璃茶具，则能静观花草浮沉伸舒之姿，以及金黄或薄绿等明亮的汤色，令人赏心悦目。

3、饮花用水

泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪 流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时的水温在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5O毫升。

4、冲泡花茶三部曲
第一步：目品
取花茶二三克入杯（最好选择有茶隔的茶壶，因某些花茶比较散，碎屑容易冲往茶壶内）；用初沸开水稍凉至90℃左右，沿着壶或杯的边缘冲下，（不要淋在花苞上）；随即加上杯盖，以防香气散失；
手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。
第二步：鼻品
冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。
第三步：口品
茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉，谓之“口品”。

 

每一种花草茶都含有天然的保健功效，合理选择适合自己的花草泡茶，才能真正起到滋补强身的作用。

一、缤纷减肥花草茶

1、玳玳花——略带苦味，但香气浓郁。玳玳花配上绿茶饮用，可滋润肌肤，更可收腹部脂肪，是绝佳的美容瘦身饮品。同时亦具有减轻失眠及焦虑感，舒缓偏头痛等功效。

2、荷叶——自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便，减肥效果明显。

3、洛神花——可解毒,利尿,去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪,科研人员还发现,饮用时加上玫瑰花茶,95%的病人体重下降了1到3公斤。

4、玉蝴蝶——具有清肺热，利咽喉，美白肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢的功效，一般与桃花搭配减肥。

5、柠檬片——可利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。

6、决明子——促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂血压，通便减肥效果好。

7、甜菊叶——天然甜味剂，是瘦身的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的你，主要是和别的花草茶搭配起来饮用。

8、迷迭香——促进血液循环,降低胆固醇,抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶.

9、减脂叶——帶有微微的辣味，对肠胃系統或呼吸系統不适有很好疗效，可以減经消化不良、缓和腹痛、有效去除油脂，从而达到減经体重，減肥和瘦身的效果。 

10、桃花——女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。

11、柠檬草——能清理肠胃，早上喝它能排出肠子里的残余废物，促进新陈代谢，使人神清气爽。饭后则可以拿它当消食茶。

12、芦荟 ——润肠通便、排毒养颜、祛痘活肤、保湿美白、降脂、减肥、抗癌、提高免疫力

13、山楂 ——开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于治疗消化不良、腹胀。

14、红雪茶——开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒，叶体洁白，形如珊瑚绽开，品味纯正，略带阴香。本品具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，适用于高血压、肥胖症、神衰体弱等症状。

15、粉红玫瑰——能够促进身体的新陈代谢，调节内分泌，紧致和美白肌肤，同时有很好的排毒作用，对保持身材纤瘦非常有益。

二、美容益肤花草茶
1、牡丹花——百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血、治关节痛、风湿痛等功效。 能减轻生理痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
2、红巧梅——是千日红的一种，俗称妃子红，花朵更加红艳，历代宫廷作为必备贡品。具有降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、活血养颜、美肤祛斑的作用。常饮能调理气血、养颜消斑、美白皮肤，使皮肤光滑富有光泽和弹性、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效

3、洋甘菊——入口甘甜，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。

4、千日红——具有降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、活血养颜、美肤祛斑的作用。常饮能调理气血、养颜消斑、美白皮肤，使皮肤光滑富有光泽和弹性、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效
5、七彩菊——具有护肤养颜、明目、清心润肺、调经活血、抗疲劳之功效，长期饮用对女性面部有独特疗效。

6、芍药花——养血柔肝，使气血充沛，容颜红润，适合肤色腊黄无光泽者饮用。

7、康乃馨——祛斑除皱、改善血液循环、促进新陈代谢、排除体内毒素、调节女性内分泌，能促进乳腺体发育，具有丰乳功效。

8、金盏菊——古埃及人称“回春草”，可帮助调整体质及调节生理机能，促进新陈代谢，尤其以修护肌肤问题及净化体内的功能最为显着。经期时饮用，会很好地改善不适的感觉；对于皮肤发炎也有镇定的效果，用来漱口可保持口气清新自然。

9、勿忘我——富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。具有护肤养颜，美白肌肤，清肝明目、并能促进肌体新陈代谢，延缓衰老，提高免疫力的功能。

10、紫罗兰——美白,滋润皮肤,除皱消斑,消除青春痘,对肝脏和眼睛疲劳也有很好的效果

11、玫瑰王——缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质

12、柠檬片——富含维生素C，甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。

三、防治感冒的花草茶
1、熏衣草——减轻感冒初期头疼、喉咙痛。有解疲劳、促进新陈代谢、改善睡眠、滋润肌肤的功效。
2、菊 花——具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表、及改善眼睛疼痛的功效。 菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。

3、紫罗兰——能解酒醉，并有治疗伤风感冒的功效。
4、德国洋甘菊——喉咙不适，声音沙哑时饮用。具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。
 5、胖大海——清热解毒，具有利咽止咳，润肺化痰的作用，能用于肺热声哑、咳嗽、热痰、或用嗓过度等症状。可改善感冒的头痛现象，也能润肠通便，降血压。

四、清火排毒花草茶

1、金莲花——具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、喉肿等功效。

2、金银花 ——清热、降火、排毒、散痛。能消除面部座疮，缓解上火导致的牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状 

3、薄荷叶 ——宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷

4、人参花 ——清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能

5、百合花——有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效

6、野菊花——有清热解毒及降压等功效，可治咽喉肿痛、肺热咳嗽及高血压等病症。
7、杭白菊——散风清热、清肝明目、解毒消炎。对中枢神经有镇静作用，可治偏头痛。能增强毛细血管抵抗力，降血压。

8、苦瓜干——清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，能改善黑斑、雀斑及皮肤粗糙。

 

1．花    名：玫瑰花

简    介：玫瑰，给人感觉十分的浪漫，在冲泡时会散发香甜的气味，花萼含丰富的维他命A、B、E、K、P和C，特别是维化命C的含量更是丰富，一杯玫瑰花萼的维他命C含量，等于150个柑橘的维他命Ｃ含量，有相当卓越的养颜美容之效！

效    能：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题；最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很，好长期饮用可改善睡眠。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用；玫瑰花可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉；对于原发性经痛，可用约8克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。

注意事项：孕妇应避免服用。

冲泡方式：取约8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

适宜搭配：满天星、薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香、桂花、马鞭草。

花言茶语：希望与你泛起激情的爱

 

2．花　　名：百合花

简　　介：滇南本草记载百合花可“止咳利小便，安心宁心定心志”。中国医学认为百合花性平、味甘、无副作用，清新安神，润肺清火；富含蛋白质，淀粉，糖，磷，铁以及多种微量元素；润肺，清火，安神，治咳嗽，眩晕，夜寐不安，湿疹。

效　　能：根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。对阴虚久咳，润肺化痰，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。

注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：金银花及冰糖。

冲泡方式：每次取百合花2克-3克,用开水焖10分钟左右即可。

花言茶语：纯洁、高雅。

 

3．花　　名：金银花

简　　介：别名:土银花、生银花、山银花、银花藤、忍冬藤（潮汕）、金钱花（饶平）、手巾花(海丰)。银花、双花、忍冬。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《本草纲目》中详细论述了金银花具有"久服轻身、延年益寿"的功效。

效　　能：性甘，寒。归肺、心、胃经。清热解毒，凉散风热。《神农本草经》载："金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血"等。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢。美容功效：能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。芳香的金银花是我国古老的药物，享有“药铺小神仙”之誉。“金银花露”则可成为夏令保健清凉饮料，经常喝些金银花水当茶饮用，能防暑降温，还有疏散风热、清肝明目、清热解毒等作用，清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎），润肺化痰，补血养血,通筋活络,咳嗽抗病毒等功效。金银花茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。二十世纪八十年代，国家卫生部对金银花先后进行了化学分析，结果表明：金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。

注意事项：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。

适宜搭配：薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草。

冲泡方式：一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

花言茶语：献爱、诚爱。

 

4．花　　名：桃花

简　　介：桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的黄褐斑，雀斑，黑斑。

效　　能：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治水肿、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的黄褐斑，雀斑，黑斑；桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥，粗燥及皱纹等有益，疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。还能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，清除体表中有碍于美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。

注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：单泡或者加绿茶。桃花比较峻利，不能多喝。

冲泡方式：可取桃花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中，先用少许开水冲泡润湿饮用最佳，每日饮用不宜过多。

花言茶语：桃之夭夭

 

5．花　　名：玳玳花

简　　介：亦称回青橙，芸香科，柑桔属，常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏（4~5）月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称："回青橙"，因有果实数代同生一树习性，亦称"公孙桔"。

效　　能：玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的mm。有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。玳玳花是一种美容茶。玳玳花是香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实同一棵树上，所以叫玳玳。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。

注意事项：孕妇不宜饮用，请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：单泡，不适宜搭配其他茶。

冲泡方式：一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

花言茶语：期待的爱

 

6．花　　名：金盏菊

效　　能：性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧。富含矿物质磷和维生素C，治失眠，降低焦虑和神经衰弱。视力保护、淋巴腺炎、肠机能养护/养肝明目，养颜美容，解毒消炎。可以减轻经期的疼痛，缓解经痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，建议女性不妨多加饮用。对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花外用也是功效强大的药草，外用是很好的杀菌剂，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情。也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。

注意事项：孕妇不宜饮用。请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：单泡，适宜搭配绿茶。

冲泡方式：金盏花茶是以一大匙的干燥花瓣冲泡而成，焖约3-5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。

花言茶语：离别的苦楚。