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本中心专门制售来自印尼归侨的千层糕（Orthodox school Indonesia thousand cakes ）,源自荷兰技术，正宗印尼制作，让你在泉州就能享受到欧洲生活风味。本制作曾为（2006年）泉州电视台归侨民俗节目提供现场录制。因为专心，所以专业！
,纯家庭手工烘焙，印尼千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色泽金黄，味道（蛋椰香味）清甜可口，宜凉食。由于欧洲荷兰对印尼殖民统治，其美食千层糕遂成为印尼美食餐点，原本也只是印尼的贵族才能吃到的美食。后由印尼归侨传至国内。主要成分是鸡蛋和牛奶，营养味美（蛋椰香味）.既可作家庭餐点，提高和丰富生活品位；又可做礼品馈赠亲友，凸显个人魅力及特色风情；还常常成为高档酒店招待贵宾点心首选
印尼千层糕看似与一般蛋糕无异，,切开以后,内里的细致,弹性的口感,也不是别的蛋糕所能比拟”而且具有有超级的口味和香味。，咬一口才发现，韧、香、甜，俱全
这是一款挺费心思的甜点，且不说需守在烤炉旁一层一层细心烘烤直至出炉，前后工序加在一起所需的时间至少就需要近4个小时，只提取纯蛋黄与纯奶油，口感松软，奶油香味浓郁，吃的不仅是味道，一层一层的线条，被比喻新的一年成步步高升！
原料：
鲜鸡蛋（或纯蛋黄） 极少精面粉 植物油（或牛油）全脂奶粉 白糖 椰浆及其他香料
制作方法：
鸡蛋和精面粉 及香料充分搅拌（时间约30分钟），然后一层一层烘焙 时间约2.5小时 后放置冷却约40分钟
保质期：
常温7天 夏季4天 冬季10天 保存部分不宜沾水份或用手直接触摸，以免发霉。保鲜储藏亦可。
另外本中心也可据量提供黑米条，椰汁九层糕（主料：大米、梆榔汁、可可、椰浆，特色是Q度和香味）、、蜜蜂窝等。其他印尼特色糕点！
制作地址：泉州洛江双阳
业务联系：市区东街红梅新村 市区送货热线：15980060368 0595- 22964026 工作QQ：936308089
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发表于：2009/11/4 17:54:00 [只看该作者]
