主题：润饼菜

　润饼菜火热销售中。。。

一卷4块，市区5卷起送

内有猪肉。红萝卜，蛋，海蛎，虎提，炸米粉，碎花生。豆干，香菜。。。

润饼皮用的是西街啊佛的，一张要5毛钱呢

一分钱一分货，不要拿街上一卷一块的来比哦

敢卖这价，肯定是物有所值！

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售完即止 

润饼菜的历史

每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。 据说润饼的来源，是在太平天国的时期。当时捻匪作乱，一直蔓延到闽南，尤其是漳、泉一带，由于兵荒马乱，没有时间准备祭品，便有人想出一个办法，把所有的食物卷进面皮中，以此来祭墓。

　　泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。

此主题相关图片如下：runbingcai2.jpg

又要清明了啊

真快

顶！