主题：[推荐]竹炭的功用－除臭保鲜

冰箱是我们用来储存新鲜食物的最佳场所，由此而于冰箱的容量大，所以从生的、熟的、蔬菜、水果、鱼鲜、肉类全部进了冰箱，虽然冰箱的设计者，考量周详，分室、分格、分别储藏，有了各种的保鲜、脱臭、通风的设计，但是冰箱的心脏只有一个压缩机，一个冷凝器，其它的只靠通风，避风的设计达到冷藏、冷冻的效果，最后当然联成一气，混成一箱，这是冰箱本色存在的缺陷，所以才有冰箱除味剂（器）的出现，是不得已，也是实际的需要。市售的冰箱除臭剂中，公认以活性炭的制品效果最佳，但是市售的除臭活性炭商品，除了塑料容量包装外，内容物大部份以凝料或粉状包的形态出售，且只有一次的用法。其实以上所述都是针对除臭功用来讨论，冰箱冷藏、冷冻的另一个特性就是脱水的问题，为什么蔬果盒远离冷冻室，除了它不需要太冷外，主要是要避免脱水问题严重化，这也今今日冰箱使用的迷思，是无解的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日竹炭的研发使用，对于冰箱的迷思提拱了一个最佳的解决方案，竹炭活性BET表面积达３００㎡／ｇ，是一般活性炭的６倍，属于高性能活性炭的范围，具有极强的吸附分解异味，除臭杀菌功效。此外，竹炭的另一个调湿特性，在冰箱内又找到一个大大的舞台，在冷藏室内竹炭用来除臭消味，延长了蔬果的保鲜期。