共有 11582 人关注过本帖 树形打印复制链接主题：『梅坞茶园天字号』2006年新西湖龙井明前茶雨前茶全线上市 |
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『梅坞茶园天字号』2006年新西湖龙井明前茶雨前茶全线上市  发表于：2006/3/26 9:29:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/26 10:07:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/26 21:08:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/27 23:14:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/28 19:19:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/28 19:21:00 [只看该作者]
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发表于：2006/3/29 23:12:00 [只看该作者]
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发表于：2006/4/2 22:47:00 [只看该作者]
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发表于：2006/4/3 9:41:00 [只看该作者]
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发表于：2006/4/7 1:14:00 [只看该作者]
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发表于：2006/4/8 10:58:00 [只看该作者]
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发表于：2006/4/11 23:55:00 [只看该作者]
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西湖龙井茶的主产区狮峰山、梅家坞、云栖等地处处林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶园就散布在这云雾缭绕、浓荫笼罩之中。这里具有得天独厚的生态条件，气候温和、雨量充沛，年平均温度16°C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，溪涧常流。土壤深厚，多为沙质壤土，《茶经》中所说的“砾者上”，正与西湖龙井所生土壤相吻合。
顶级西湖龙井茶的炒制分青锅、回潮和挥锅三道工序，纯手工制作，色泽黄中透绿，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。 品尝高级龙井茶时，多用玻璃茶杯，85°C左右的开水进行冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪、次者两芽一芯，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。
西湖龙井茶香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
