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主题:泉州市专业烘培葡式蛋塔培训~学到会为止

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泉州市专业烘培葡式蛋塔培训~学到会为止  发帖心情 发表于:2010/7/10 11:07:00 [只看该作者]


精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料,更加科学的调整各原料的比例,坚持纯手工制做,外松内软,香甜可口,而成本只需0.5-0.55元,肯德基售价5元,贝利味蛋挞建议售价2-3元,味美价廉已深受广大食客的喜爱与追捧,很多西餐厅,贝利味葡式蛋挞所到之处生意爆满,众口好评!!!

一、 目标经营方式:
1. 自有门面销售,增加销售品种
2. 租赁繁华路段门面(火车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段),用流量促进销售
3. 租用大型连锁超市专柜:如家乐福超市等,提高产品影响力
4. 围绕商务楼的便利店:如7-11连锁便利店等,或是外卖给写字楼的大量消费人群
二、目标消费人群:
1. 商务楼商圈内办公室职员
2. 大、中、小学生
3. 时尚一族
4. 其他喜爱蛋挞者
三、前期资金投入(以15平米左右的单店计算)
1、 店面租金:1000元/月,一般是按季支付,押金按一个月租金计算:即1000*4=4000元(店面租金各地差异较大,请根据实地情况计算)
2、 门面装修:4000元(高档装修)
3、 购买设备:如果是全新设备需要5000元左右,包括烤箱、搅拌机、模具、工具等;
4、 购买原料:3000元;
5、 技术培训费:2000元(一次性付清,无其他任何费用)
前期资金投入费用合计约为1.8-2万左右(当然为保证运转的连续性,最好多准备2000元流动资金)
四、 利润分析:(以葡式蛋挞为例)
1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.55元(包含全部原料成本及水电费用);每个蛋挞售价在2.5—3元(价格可根据当地市场情况自行调整);
2、一般大中城市日销售都不少于500个,现在按县级地区最低售价及最少销售量计算:日销售蛋挞200个,销售额为:200*(2.5-0.55)=390元(扣除原料成本月销售额),一个月就是390*30=11700元;
3、按10平米的店铺计算租金:1000元/月(各地差异较大); 2名员工工资:1000*2=2000元;水电费用:500元/月;其他费用200元/月;总计费用是:1000+2000+500+200=3700元/月;
4、仅葡式蛋挞一项的月收入:11700-3700=8000元/月

5.在配加贝利味的新型饮品销售,月销售额上万很轻松,;(2个月之内就可以收回全部投资并且盈利) !!!



源自欧洲.更专业!!!

现在加盟贝利味葡式挞项目只需2800元,包括蛋挞皮的制作配方,蛋挞液调和配方及烘焙制作过程、营销策划方案、装修方案、设备的日常维护知识。另外超值赠送新型饮品项目!!

优惠多多!!!惊喜多多!!

蛋挞口味分类:葡式蛋挞、蓝梅蛋挞、草霉蛋挞、

香芋蛋挞、芒果蛋挞、荔枝蛋挞、水蜜桃蛋挞、玫瑰蛋挞、

紫薯蛋挞、哈密瓜蛋挞等.各式水果口味蛋挞.等几十种口味

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  发帖心情 发表于:2010/7/10 12:38:00 [只看该作者]

在泉州开店 前期投资还要加一个 转让费

 

人多的地方 转让费没有个三五八万拿不下



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  发帖心情 发表于:2010/7/10 12:55:00 [只看该作者]

嗯~那是,我是在说一个 ID叫七哥

http://bbs.eoof.net/dispbbs.asp?boardid=2&id=334200&page=0&star=2

完美分析



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  发帖心情 发表于:2010/7/11 1:16:00 [只看该作者]

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