主题：蜂产品筒易检 测法

二蜂花粉的感官检测

1视觉检测；通常花粉的直径是2.5-3.5毫米，呈偏圆形有规则、颜色基本一致，并带有工蜂足嵌入的痕迹。常见花粉有苹果、茶树、欧石楠、向阳花、金樱子、荞麦、虞美人、龙槐等为黄色，橘红色、灰绿色，蚕豆花粉为黑绿色；芝麻花粉为白色等。

2味觉检测；花粉放入口中，细细品味。鲜花粉的味道辛香，多带苦味、余味涩、略带甜，个别花粉有麻、辣、酸感。伪造的花粉无辛香味，团粒不规则。值的一谈的是花粉壁对花粉营养成份有特殊保护作用。打破壳后的花粉，其有效成份接触空气和光线的机会增加，而且容易吸潮、染菌、变质。

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