产品简介
绿色：
1. 绿壳鸡蛋蛋壳为天然青绿色（翡翠绿），且不受色素、添加剂和环境变化的影响。
2. 绿壳鸡蛋是一种纯天然、无公害农产品。
3. 绿壳鸡蛋已被国家绿色食品发展中心批准认为“绿色食品”。
营养：
1. 绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
2. 绿壳鸡蛋已被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”。
健康：
1. 对孕妇的保健作用：有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、缺乳等症。
2. 对儿童的保健作用：对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长，增强记忆力、提高智商、增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。
3. 对中老年人的保健作用：对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的比较
1. 绿壳鸡蛋蛋壳略比普通鸡蛋坚硬。
2. 绿壳鸡蛋蛋清、蛋黄颜色比普通鸡蛋深。
3. 普通鸡蛋略带腥味，绿壳鸡蛋没有腥味。
4. 绿壳鸡蛋口感比普通鸡蛋纯正且香味更浓。
5. 绿壳鸡蛋比普通鸡蛋的储藏时间长，常温下可存放40天。
6. 绿壳鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值更高，绿壳鸡蛋蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3---6倍，蛋白质含量高12.7%，维生素E含量高2---3倍，更可贵的是胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。
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鸡蛋健康新说
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋怎么吃
最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5～7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
注意:茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
一天吃多少:鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
烹饪技巧
蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的温水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点(约5分钟)，这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。
不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
打蛋花汤:在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
煮鸡蛋:重在掌握好时间，一般以8分钟至10分钟为宜。若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。
山城绿壳鸡蛋--源于天然，元于健康！！！！！
10粒装/28元 礼盒装50个/140元
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发表于：2011/12/29 16:18:00 [只看该作者]
