主题：舌尖上的泉州之永春“过饥草汤”

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发表于：2012/8/13 8:22:00 [只看该作者]

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舌尖上的泉州之永春“过饥草汤”

过饥草：35元/斤

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过饥草介绍：在永春，家家户户几乎都有煮过或喝过“过饥草汤”。过饥草是生

长在永春深山或田间地头里，是调理肠胃病的中草药。过饥草具有养胃健脾、

助消化的功效，很多人在劳动中，常常没有按时吃饭，饥饱失常，长时间就可能

造成肠胃不适，或是隐隐做痛，亦或感觉腹胀而没有食欲，这样的症状可以通过

喝过饥草汤加强消化，同时达到健胃的作用。在永春，祖祖辈辈都把它当做一种

生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。

做法：将洗净的过饥草放入大锅加水，大火炼制半天，把炼制好的汤过滤

后倒入炖锅中，加入大骨和小肠一起炖两三个小时，加盐调味即可，汤与大骨肉

和小肠同食，吃的时候可加少许米酒增加散气功效。浓浓的过饥草香，淡淡的米

酒香以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口，让食客大过嘴瘾，是一道不

可多得的美味小吃，也是一道物廉价美的药膳佳肴。

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发表于：2012/8/13 16:41:00 [只看该作者]

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ding

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阿炭

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发表于：2012/8/27 15:44:00 [只看该作者]

这个安溪也很多，小时候家里经常用这个煮汤给我们喝，个人感觉很有效，家人很少出现在胃疼之类的病，土药方，值得信任

QQ:925626555

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台北

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发表于：2012/9/3 8:56:00 [只看该作者]

每次去安溪出差，饭店也都有这个汤！

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发表于：2012/9/19 21:04:00 [只看该作者]

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发表于：2012/9/20 22:39:00 [只看该作者]

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发表于：2012/9/26 17:08:00 [只看该作者]

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zcq5210

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发表于：2012/10/17 11:05:00 [只看该作者]

这个要怎么交易呀

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发表于：2013/1/24 21:47:00 [只看该作者]

打电话联系我就可以。

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