泉州交易平台泉州交易平台大众交易区! → [原创]原生态绿色食品 农家笋干炒五花肉,绝对是美食


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主题:[原创]原生态绿色食品 农家笋干炒五花肉,绝对是美食

帅哥哟,离线,有人找我吗?
你是谁123
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等级:见习E友 帖子:120 积分:1081 注册:2009/2/11 11:24:00
[原创]原生态绿色食品 农家笋干炒五花肉,绝对是美食  发帖心情 发表于:2014/3/26 15:50:00 [只看该作者]


1.竹笋去皮洗净后,放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡。
2.五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。
3.把煎好的五花肉拔到一边,用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色。
4.把五花肉炒匀,翻炒到肉上色。
5.倒入沥过水的笋丁翻匀,加入干红辣椒,调入料酒,生抽老抽翻炒。
6.加入没过材料的开水,大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右,至肉软糯后收汁。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味,撒入葱花后起锅。

 

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[此贴子已经被作者于2014/3/26 15:58:29编辑过]

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