写在前言：
很快又到了铁观音乌龙茶春茶季节，铁观音半发酵茶的制作，对于天气极度依赖，要求生长期雨水充沛（雨水过多则会出现苦涩感），但生长后期要晴好，尤其制作时更要求天气晴朗低湿，否则走水就会很困难。以时下轻发酵工艺而论，在此种天气下做青，难度更是很大，自然出好茶的概率就不高。今年春季，又遇到连天的阴雨，大抵只有1－2天晴好。阴雨天就意味着无法采摘。在苦苦寻觅中，功夫不负有心人，还是收到了好些性价比出乎意料的好茶，但整体的今年春茶产量已经大打折扣了！
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实物实拍：
[此贴子已经被作者于2016/6/28 11:59:06编辑过]
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发表于：2016/6/28 11:58:00 [只看该作者]
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