再小的行业，做到极致，也不简单，看了西餐厅Casita 感悟良多。 - 泉州生活 - 泉州交易平台 - 福建闽南地区的生意人都熟悉的交易平台

日本的西餐厅Casita，客人到店时，服务员会提前在门口迎接，能精确的叫出你的名字，以及上次光顾的时间。

离开时，服务员亲自为你更衣。

打开餐巾时，会看到上面绣着自己的名字。

天气变冷后，Casita的店员会准备很多暖宝宝，悄悄放到女顾客口袋。

客人求婚，一堆服务员在楼下举着牌，上面写着：永远幸福…

客人的车都开出去老远了，服务员们依然保持微笑送别的姿势。

日本的“寿司之神”更精进。

学徒在睡觉时，都带着手套，只是为了保护做寿司的双手。

给每条章鱼至少按摩40分钟，为了让米饭的温度和人体温度一样，必须用扇子扇风来降温。

学徒刚来店里，要先学习拧毛巾，反反复复，年复一年，这样才有可能使用刀和料理鱼，再过10年后，方可开始煎蛋。

一名学徒，用10年时间完成基础训练，终于够资格煎蛋了，却发现自己似乎永远无法达到师傅们的标准。于是又花了 4 个月，经历 200 多个失败品后终于做出了第一个合格的成品。当小野二郎说“这才是应该有的样子”，这名学徒高兴的哭了。

极致、专注、注重细节、完美主义，向来被群众推崇。

主题：再小的行业，做到极致，也不简单，看了西餐厅Casita 感悟良多。