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主题:吃过猪蹄的进来

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吃过猪蹄的进来  发帖心情 发表于:2007/3/11 13:35:00 [只看该作者]




猪蹄你在吃过的最好吃啦?

煮法是什么?

如能提供食谱那更是感激不尽啦!

闽南美食交流群欢迎加入!

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[此贴子已经被作者于2007-3-22 17:40:59编辑过]


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  发帖心情 发表于:2007/3/11 13:43:00 [只看该作者]



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  发帖心情 发表于:2007/3/22 17:42:00 [只看该作者]



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pankaihang
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 18:13:00 [只看该作者]

凤池路口


为朋友两肋插刀--------把刀插在朋友两肋上
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fjzero
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 18:16:00 [只看该作者]

龙潭....

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冷风
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 18:23:00 [只看该作者]

凤池烘猪脚


电话: 136 5599 5999
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 18:25:00 [只看该作者]

以下是引用pankaihang在2007-3-22 18:13:00的发言:
凤池路口

封猪脚



在EOOF失业中。。。

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  发帖心情 发表于:2007/3/22 18:36:00 [只看该作者]

龙潭

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LJS_EVA
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 19:22:00 [只看该作者]

猪蹄先用开水捞过一遍,注意是开水,别泡太久,猪蹄肉发白了就可以了

然后炖锅一个,花生米若干或者是白萝卜一根,放点小醋,炖的时候隔点时间把浮在汤面上的血沫捞掉。

炖上个三五个小时,那味道也是一个美,

注意:一定要开水捞,不然腥味比较重,要捞又不能捞过头,不然很难烂,血沫一定要处理掉!

水别放太多,不然汤都浪费。



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  发帖心情 发表于:2007/3/22 19:31:00 [只看该作者]


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  发帖心情 发表于:2007/3/22 19:54:00 [只看该作者]

凤池烘猪脚


哈哈~~~~

http://photocdn.sohu.com/20061012/Img245763628.jpg

http://photo.hexun.com/p/2005/0913/3463/b_836E1424570A5E8D.jpg
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  发帖心情 发表于:2007/3/22 23:28:00 [只看该作者]

以下是引用LJS_EVA在2007-3-22 19:22:00的发言:

猪蹄先用开水捞过一遍,注意是开水,别泡太久,猪蹄肉发白了就可以了

然后炖锅一个,花生米若干或者是白萝卜一根,放点小醋,炖的时候隔点时间把浮在汤面上的血沫捞掉。

炖上个三五个小时,那味道也是一个美,

注意:一定要开水捞,不然腥味比较重,要捞又不能捞过头,不然很难烂,血沫一定要处理掉!

水别放太多,不然汤都浪费。

朋友够好啦,谢谢大家啦!只是想开间店大家参考下,EOOF真热情!



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  发帖心情 发表于:2007/3/23 0:06:00 [只看该作者]



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  发帖心情 发表于:2007/3/24 16:19:00 [只看该作者]

饿啊~~~~~~~~~~~


我也曾有过一双翅膀,不过我没用它在天上翱翔,而是放在锅里炖汤…  
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