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标题:首届泉州市私房菜电视大赛开赛了

1楼
laughchen 发表于:2006/11/24 14:45:00

您有拿手好菜吗  您有绝妙佳肴吗

首届泉州市私房菜电视大赛

向您发出英雄帖

真武庙摆擂台

美食城决胜负

泉州美食  全程播出

美味绝活  天下扬名

12月隆重开赛

即日报名  真武庙美食城

报名地点:真武庙美食城管委会  

报名热线:28029299  22111227(报名截止1225

初赛地点:真武庙碧娥海鲜楼

初赛日期:12231

详情请咨询“114号码百事通”

2楼
laughchen 发表于:2006/11/24 14:47:00

 

“真武庙美食城杯首届泉州市私房菜电视大赛”(以下简称本届大赛)是为扩大和提升“真武庙美食城”的影响力和美誉度而举办的、以家庭菜肴烹饪技艺为对象的赛事。本届大赛旨在弘扬优秀的中华美食传统,丰富家庭一日三餐的样式、品味、营养,传播科学、健康、卫生、养生的家庭饮食知识。

本届大赛是泉州电视台名牌栏目《泉州美食》继2004年底举办“首届海峡两岸美食烹饪大赛电视决赛”之后再次策划推出的美食赛事。本次大赛将通过家庭菜肴烹饪技艺的比拚,为广大观众展示私房菜的多姿多彩、美味宜人,同时其制作技巧也让观众一看就懂、一学就会,使老百姓一日三餐也能享受美味佳肴及其制作的乐趣,为家庭生活增添和谐色彩。

一、大赛全称

真武庙美食城杯首届泉州市私房菜电视大赛

二、大赛机构

机构:首届泉州市私房菜电视大赛组委会

主办:丰泽区人民zf

      泉州市贸发局

泉州市烹饪协会

泉州电视台

承办:丰泽区文体旅游局  泉州电视台经济节目部

协办:真武庙旅游美食城管委会   赞助企业

三、大赛须知

1、报名

报名参赛:2006112020061225

报名地点:真武庙美食城管委会

2、初赛

初赛时间:2006122(开赛)-1231

初赛地点:真武庙碧娥海鲜酒楼

3、决赛

决赛时间:2007年元旦(初定)

决赛地点:真武庙广场

4、参赛对象

⑴凡拥有被亲朋好友公认为拿手好菜厨艺的观众均可报名参赛,一律采用个人名义参赛;

⑵参赛选手要求:身体健康、年龄不限、职业不限(专业厨师除外)、国籍不限、性别不限;

⑶选手可携带12名助手参赛,但必须是家庭关系;

5、参赛要求

⑴选手报名时,限报两道参赛作品,制作方法不限,参赛作品要有菜名、有特色、有样式,家常备料,制作简便,适宜家庭推广;

⑵参赛菜品的主料、佐料、调味品、餐具由选手自行准备。

⑶参赛菜品的份量应可分为7小份提供7位评委现场审评。

四、大赛评审

1、评委组成

为保证本届大赛的公开、公平、公正及其权威性,组委会将邀请烹饪界专家5人和观众美食家2人组成评委团,以私房菜的特点为主,参照美食大赛评分标准,结合电视表现形式,采取去掉一个最高分和一个最低分的办法,对整个赛程进行严格的评审。

2、评选标准

本届大赛采用百分制计分的方式,从参赛作品的色、香、味、形以及家庭操作适宜度等五个方面进行综合评定,前4项占总分的90%(每个单项满分22.5分),家庭操作适宜度占总分的10%;

3、赛程奖项

本届大赛分为初赛、决赛:

⑴初赛以参赛作品得分高低为序取前5名进入决赛;

⑵决赛以参赛作品得分高低为序,最高分者获本届私房菜大赛金奖(1名),第23名分别为银奖、铜奖(各1名),第45名分别为优秀奖。

4、奖   

本届大赛决赛场将举行隆重的颁奖典礼,除授奖牌外给予以下物质奖励:

金奖(1名)  价值3000元奖品

银奖(1名)  价值1500元奖品

铜奖(1名)  价值1000元奖品

优秀奖(2名)价值500元奖品

凡参赛选手均获得价值200元家庭烹饪用品大礼包一套

 

泉州电视台《泉州美食》全程播出!

3楼
鱼骨 发表于:2006/11/24 15:11:00
顶顶!!!
4楼
laughchen 发表于:2006/11/24 17:26:00

现场好像很多吃的!呵呵!

5楼
laughchen 发表于:2006/11/24 17:42:00
留个广告位!
6楼
laughchen 发表于:2006/11/24 17:59:00
继续留广告位!
7楼
鱼骨 发表于:2006/11/24 18:59:00
偶也留广告位!!!
8楼
鱼骨 发表于:2006/11/24 22:13:00
睡醒再顶!
9楼
鱼骨 发表于:2006/11/25 8:13:00
头疼头疼!!!
10楼
鱼骨 发表于:2006/11/25 17:03:00
11楼
鱼骨 发表于:2006/11/26 8:27:00
12楼
鱼骨 发表于:2006/11/26 9:35:00
13楼
鱼骨 发表于:2006/11/26 9:50:00
14楼
grantcjj 发表于:2006/11/26 9:57:00
15楼
鱼骨 发表于:2006/11/26 19:10:00

这个周末过得真无聊!!!也真晕!!!

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