Rss & SiteMap

泉州交易平台 https://bbs.eoof.net

https://bbs.eoof.net泉州交易平台是福建闽南地区优秀火爆的交易网站,各类货源齐全,友好交易,专业网上交易平台,活跃互联网消费市场。
共1 条记录, 每页显示 15 条, 页签: [1]
[浏览完整版]

标题:[转帖]安溪铁观音的“袁隆平”是谁

1楼
冬季已过去 发表于:2011/12/7 9:57:00

    王奕荣---福建省安溪县琦茗茶厂法人代表,铁观音空调制茶的研发者和推广者,他的成果大大提高了铁观音夏暑茶的质量,使其身价倍增,让安溪30多万茶农获益,改变了他们靠天吃饭的困境。 福建省安溪县的王奕荣年轻时曾经拉过板车,打过工,在51岁的时候,他开始经营茶叶,由于发明了一种新的制茶方法,并教会了全县的茶农,从而使他成为当地受人尊敬的人物。

    福建省安溪县感德镇岐阳村 村民 王清顺:"整个安溪县的各个乡镇,只要有茶叶的人,作为是茶农,他都会去请他去当地去教他们。" 福建省安溪县感德镇岐阳村 村民 王清贺:"我们整村人都替他骄傲。" 福建省安溪县以盛产乌龙茶中的铁观音而闻名,在当地有70%的人做着与茶有关的生意,本来卖茶叶不稀奇,但王奕荣的高明之处就是,别人靠春秋茶赚钱,而他却从开发不值钱的夏暑茶起家。别人卖三元的茶叶,到了他手上,能卖上300元。并且由于做 夏暑茶打出的名气使他的春秋茶也特别好卖,并因此积累了五百万元财富,能够做上茶叶生意,源自1996年他在家乡茶园一个发现。

    王奕荣:"春茶采过后了,就不施肥,不除草,就放在那边给它烂了,等到秋茶的时候,再顺便去采集一些来制作,这样就浪费了资源。" 原来安溪的铁观音按照时间分为春夏暑秋四季,只有春秋茶才能做出高档茶叶,一般售价在每公斤几百元到几万元之间,而因为天气炎热,夏暑茶只能做抵挡茶,当时售价只有每公斤几元钱,所以很多茶农因为做夏暑茶得不偿失,干脆让茶叶烂在地里,1996年夏天,王奕荣从镇办企业退休,当时手里只有1万多元存款,他竟然花了2000元买了一台空调,成为这个小山村里第一个安装空调的人。

    王奕荣:"用空调来调节晾青房的温度,跟春茶秋茶的温度一样,绝对能够做出好茶来。" 其实早在1994年,安溪一家国有茶厂就曾经实验过利用空调制造夏暑茶,却没有成功。 茶农 王文安: "因为本身茶叶没有什么尺子可以衡量,也没有什么重量可以称,这主要是看一个感官问题吧,感官我觉得这个茶炒起来是好茶,那下锅炒就变好茶了,制茶最主要靠茶师本身。" 铁观音是一种半发酵茶,需要经过:晒青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘干等工序才制成成品。有些工序要重复几十次。利用空调降温之后各道工序的时间和火候都要因此改变,当年的国有茶厂实验了一段时间就放弃了,几乎从未接触过茶叶的王奕荣却下了决心要去试一试。

共1 条记录, 每页显示 15 条, 页签: [1]

Copyright 2003 - 2023 Eoof.Net
Powered By QQ:1925060 Eoof.Net
Processed in 0.10938 s, 2 queries.