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标题:泉城冬至汤圆甜放心吃 销量增加价格不涨

1楼
蓝企鹅 发表于:2011/12/21 11:36:00
明天就是冬至,泉州人叫作冬节,甚至有“冬节小年兜”一说。泉州人对冬至很重视,节日当天,必吃的特色食品便是汤圆,这两天,市场上的汤圆卖得怎样呢?昨日,邦邦逛市场发现,汤圆的销量比平时增了不少,但价格并没有涨。不过邦邦还是要提醒,要吃的话,抓紧时间去购买,不然,等到明天可得排长队了。

中山路金鱼巷口的“金凤元宵圆店”,是家老字号汤圆店。昨天下午,店老板老林说,往年冬至一天下来,销量就抵得上平时的10倍。现在不仅是泉州本地的人来,也有越来越多的外地人慕名而来。店里的汤圆分为大、小两种,都是由糯米制成。大的汤圆里包裹着花生芝麻馅,甜而不腻,小的汤圆则有红白两种。十多天前,店里的顾客就开始多了,不少人一买就是几十斤,有的还帮亲戚朋友也带一些。

虽然冬至销量大增,但是老林说,店里的汤圆,价格和平时一样。大的汤圆按个来卖,一个9毛,而小的则是每斤10元。

不少地方都有“冬至大如年”的说法,把冬至当作过年一样隆重。而在咱们泉州,也有“冬节小年兜”的说法。泉俗有“冬节不回家无祖”,指的就是出门在外的人,到冬至这一天都会尽可能回家祭祖、和家人团聚。

民俗专家傅孙义介绍,节日前夕,家家户户要“搓丸”,大多是白色的,加入一些红色则更喜气。还要用糯米等材料做一些小巧玲珑的瓜果、动物和金锭银宝,以象征五谷丰登、六畜兴旺、吉祥有财气。冬至早上,都要准备好汤圆和做好的供品祭拜祖先,然后全家吃甜丸汤作为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。

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