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标题：吃过猪蹄的进来
1楼
595991999 发表于：2007/3/11 13:35:00猪蹄你在哪吃过的最好吃啦?
煮法是什么?
如能提供食谱那更是感激不尽啦!
闽南美食交流群欢迎加入!
群号:768 9999
[此贴子已经被作者于2007-3-22 17:40:59编辑过]
2楼
恒信通讯 发表于：2007/3/11 13:43:00
3楼
595991999 发表于：2007/3/22 17:42:00
4楼
pankaihang 发表于：2007/3/22 18:13:00凤池路口
5楼
fjzero 发表于：2007/3/22 18:16:00龙潭....
6楼
冷风 发表于：2007/3/22 18:23:00凤池烘猪脚
7楼
always772 发表于：2007/3/22 18:25:00以下是引用pankaihang在2007-3-22 18:13:00的发言：
凤池路口
凤池路口
封猪脚
8楼
aqzjaqzj 发表于：2007/3/22 18:36:00龙潭
9楼
LJS_EVA 发表于：2007/3/22 19:22:00猪蹄先用开水捞过一遍，注意是开水，别泡太久，猪蹄肉发白了就可以了
然后炖锅一个，花生米若干或者是白萝卜一根，放点小醋，炖的时候隔点时间把浮在汤面上的血沫捞掉。
炖上个三五个小时，那味道也是一个美，
注意：一定要开水捞，不然腥味比较重，要捞又不能捞过头，不然很难烂，血沫一定要处理掉！
水别放太多，不然汤都浪费。
10楼
qqwweerr 发表于：2007/3/22 19:31:00
11楼
xusy123456 发表于：2007/3/22 19:54:00凤池烘猪脚
12楼
595991999 发表于：2007/3/22 23:28:00以下是引用LJS_EVA在2007-3-22 19:22:00的发言：
猪蹄先用开水捞过一遍，注意是开水，别泡太久，猪蹄肉发白了就可以了
然后炖锅一个，花生米若干或者是白萝卜一根，放点小醋，炖的时候隔点时间把浮在汤面上的血沫捞掉。
炖上个三五个小时，那味道也是一个美，
注意：一定要开水捞，不然腥味比较重，要捞又不能捞过头，不然很难烂，血沫一定要处理掉！
水别放太多，不然汤都浪费。
朋友够好啦,谢谢大家啦!只是想开间店大家参考下,EOOF真热情!
13楼
包包神龙 发表于：2007/3/23 0:06:00
14楼
雨水 发表于：2007/3/24 16:19:00饿啊~~~~~~~~~~~