主题：准备开一家味道超好的牛肉面店，一碗卖50块，请大家提点意见

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准备开一家味道超好的牛肉面店，一碗卖50块，请大家提点意见 发帖心情

发表于：2012/7/6 21:19:00 [只看该作者]

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台湾红烧牛肉面，汤头要熬很久，味道也是非常特别。因为精力有限，一天顶多只能做到20碗。每碗的成本超过％60.

如果是这样的一家店，请问大家会有兴趣来试一下吗

bashanlangzi

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发表于：2012/7/6 21:24:00 [只看该作者]

有兴趣，一个星期去吃一次

QQ:285223029 烧烟

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我的心乱了

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发表于：2012/7/6 21:28:00 [只看该作者]

试一下会，好吃才会有下次~~

这家伙太聪明了,什么都没有留下.......

光头3009

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发表于：2012/7/6 21:50:00 [只看该作者]

有兴趣，但是建议地点选好，装修宣传要跟上，最主要味道能留住人。

50元一碗，其实也正常，我在南京吃一碗皮肚面，普通的有20几30几的，有的还贵点。但是味道好，分量足，人家也是做限量的，但是数量多一点，估计有100来碗吧。估曾经有几次见过坐宾利的也去吃

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qwe808563

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等级：初级E友帖子：362 积分：3885 注册：2007/4/22 21:01:00

发表于：2012/7/6 22:01:00 [只看该作者]

以下是引用光头3009在2012/7/6 21:50:00的发言：

有兴趣，但是建议地点选好，装修宣传要跟上，最主要味道能留住人。

本人是非常非常喜欢吃牛肉面的，全国各地，都特地跑去吃，自认不管是汤头，面条，肉块，甚至是上面的葱花都非常的挑剔。开这家店并不是要靠这店赚钱，所以一天也就做晚饭时间，主要希望是以提前预定的形式，一天限量20碗，所以店面的位置还真的是没有办法非常好，到时候也希望各位来品尝一下多多给点意见。

sichar

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等级：高级E友帖子：600 积分：7726 注册：2005/4/13 10:25:00

发表于：2012/7/6 22:25:00 [只看该作者]

有兴趣，肯定去，支持

tfcyhngvb

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等级：核心E友帖子：1554 积分：3222 注册：2006/8/30 1:58:00

发表于：2012/7/6 22:35:00 [只看该作者]

一天20碗。太少了。真的好吃会被预定到明年的。

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black68

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发表于：2012/7/6 22:38:00 [只看该作者]

有兴趣！！！

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qwe808563

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发表于：2012/7/6 22:39:00 [只看该作者]

以下是引用tfcyhngvb在2012/7/6 22:35:00的发言：

一天20碗。太少了。真的好吃会被预定到明年的。

汤头要炖很久，不限量会影响味道

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xiaobzai

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等级：初级E友帖子：297 积分：1696 注册：2010/10/20 13:25:00

发表于：2012/7/6 22:46:00 [只看该作者]

分量足的话相信会有很多人会去试下

泉州遥控飞机

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发表于：2012/7/6 23:02:00 [只看该作者]

有位日本留学回来的哥们也想开家日式拉面馆

22288136

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等级：平台E友帖子：444 积分：6054 注册：2007/5/3 14:14:00

发表于：2012/7/6 23:56:00 [只看该作者]

意见就是不可行。

50块一碗面你准备多大碗。

准备加什么肉，牛腩吗。牛腩一斤也才10几块，肉太多的话吃了也腻。你一碗面加1斤，你叫一个女孩子吃试试，肯定吃不下。

一天才20碗，赚什么？

给你个建议，弄小碗一点，一碗20块还差不多。

女孩子吃也吃得下，汤头好一点，肉少一些别人也不会很介意。

一家餐饮店，一天卖个40-50碗面算是生意一般般的了。

小兵移动

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发表于：2012/7/7 0:23:00 [只看该作者]

到厦门鼓浪屿度假时有吃过康师傅面馆味道还是不错的说

喝过很烈的酒放过不该放的手从前不回头往后不将就

canhui

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发表于：2012/7/7 0:31:00 [只看该作者]

味道好不是自己说的，生意做得起来价格不是问题。需要风投吗？找我

七哥

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等级：中级E友帖子：447 积分：643 注册：2009/12/3 1:00:00

发表于：2012/7/7 1:34:00 [只看该作者]

我楼下10元一碗的牛肉面味道就很不错了? 旁边的兰州拉面5元?碗,面条不错,肉和汤没上家好.但辣椒酱很有特色. 楼主卖的50元?碗神马才会吃