主题：舌尖上的泉州之永春“过饥草汤”

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舌尖上的泉州之永春“过饥草汤” 发帖心情

发表于：2012/7/29 20:30:00 [只看该作者]

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舌尖上的泉州之永春“过饥草汤”

过饥草：35元/斤

联系电话：13506037930 联系人：小郑

过饥草介绍：在永春，家家户户几乎都有煮过或喝过“过饥草汤”。过饥草是生

长在永春深山或田间地头里，是调理肠胃病的中草药。过饥草具有养胃健脾、

助消化的功效，很多人在劳动中，常常没有按时吃饭，饥饱失常，长时间就可能

造成肠胃不适，或是隐隐做痛，亦或感觉腹胀而没有食欲，这样的症状可以通过

喝过饥草汤加强消化，同时达到健胃的作用。在永春，祖祖辈辈都把它当做一种

生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。

做法：将洗净的过饥草放入大锅加水，大火炼制半天，把炼制好的汤过滤

后倒入炖锅中，加入大骨和小肠一起炖两三个小时，加盐调味即可，汤与大骨肉

和小肠同食，吃的时候可加少许米酒增加散气功效。浓浓的过饥草香，淡淡的米

酒香以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口，让食客大过嘴瘾，是一道不

可多得的美味小吃，也是一道物廉价美的药膳佳肴。

cdlcdm

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发表于：2012/7/29 20:44:00 [只看该作者]

小时候经常看大人吃

再见青春。　　再见美丽的疼痛。

再见青春。　　永远的故乡。

再见青春。　　再见灿烂的忧伤。

再见青春。　　永恒的迷惘。

螚銩

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发表于：2012/7/30 1:51:00 [只看该作者]

吃了效果不知如何呢？永春有个亲戚还是先问问在来买。

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发表于：2012/7/30 17:39:00 [只看该作者]

传统的东西还是比较受欢迎。

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发表于：2012/8/3 9:36:00 [只看该作者]

感谢大家的关注。

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发表于：2012/8/3 10:23:00 [只看该作者]

这个好，现在野生的好像不多了

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发表于：2012/8/5 13:16:00 [只看该作者]

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发表于：2012/8/8 10:30:00 [只看该作者]

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卫视理

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发表于：2012/8/8 10:45:00 [只看该作者]

好像不是野生的少，好像是听说采摘的人少了！

各种卫视器材专卖！！！

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发表于：2012/8/8 12:31:00 [只看该作者]

这些都是请农民到山上挖的。

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发表于：2012/8/8 12:44:00 [只看该作者]

我们都是按斤卖的。

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发表于：2012/8/8 15:04:00 [只看该作者]

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发表于：2012/8/9 15:56:00 [只看该作者]

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发表于：2012/8/10 8:57:00 [只看该作者]

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