10份牛排套餐 78元 - 大众交易区！ - 泉州交易平台 - 福建闽南地区的生意人都熟悉的交易平台

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好吃又实惠，新鲜，值得长期信赖~骏德的菲力牛排口感鲜嫩，肉汁饱满。赠送的刀叉质感非常棒，购物袋也显得与众不同。还不错，牛排吃起来还好，而且也有做法教怎么做的味道还不错，加上黑胡椒酱更好吃了，发货也很快，即便夏日高温的天气不用担心运到家坏掉，是顺丰送的，一天发货，第二天就收到了，里面还有冰袋，所以不用担心牛排的会变坏哦，所以说可以放心的购买哟！

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下单地址：http://tinyurl.com/ycl4d6ov

二维码：

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好牛排+秘制酱料，只需三个步骤，轻松做出美味！同时，在跟帖中，我们也会为大家，献上不同的牛排做法，以及一些小技巧，让您成为新一代小资厨男！

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从今天起，做一个幸福的人；煎一块牛排，犒赏自己；煎两块牛排，分享给爱人；煎三块牛排，孩子也要品尝；煎五块牛排，邀请父母一起；如果煎十块牛排，可以亲朋好友一起聚聚！
接下来是，部分买家评价及嗮图，各位看官可以参阅一下，自己动手，也可以做出“经济实惠+荤素搭配”的美味哦，推荐您的加入！

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小贴士01

个人觉得牛排7分熟最多了，喜欢3分熟或5分熟的口感，软嫩多汁～实际上煎一份牛排～整个过程非常快手，10分钟内就可以搞定，快点练起来吧！

小贴士02

1：盐的用量是你感觉差不多了的时候在多一点。到底多多少只能说多做几次就熟悉了。无法掌握的话也不要紧。反正吃的时候可以在撒一些呀。
2.盐的选择很多。普通的细盐当然可以。但是我真的真的非常建议试试粗粒的盐。粉色的岩盐。粗粒的海盐。黑色的烟熏盐。会带来不同的风味，而且因为盐颗粒粗。不会很均匀的分布在牛排表面。吃的时候口感更为跳跃。层次丰富。
3.牛排熟度的判断。一般每面两分钟。共计4到5分钟的熟度绝对适合大家。
4.牛排一定一定要静置以后再切。让汁水回到细胞内。不然你一刀下去。满盘汁水。精华都跑掉了呀。

心急吃不了嫩牛排，反正早晚都是你的

无论是刚买回来的还是从冰箱取出的牛排，先别急着料理。在室温耐心放置30-60分钟，等牛排和室温差不多（20°左右）再准备动手也不迟。

按触觉划分

近生牛排（blue) ：feels soft and squishy 口感柔嫩湿软多汁新鲜原生肉感

一分熟牛排（rare）：soft to the touch 口感柔嫩有肉汁鲜味生熟层次感交汇

三分熟牛排（medium rare）：yields gently to the touch 口感大体偏嫩肉感多元化相对鲜美

五分熟牛排（medium）：yields only slightly to the touch, beginning to firm up 口感不会太嫩有层次有厚重感

七分熟牛排（medium well）：firm to the touch口感开始厚重有弹性咀嚼感不错

全熟牛排（well done）：hard to the touch口感坚实有弹性有嚼劲

肉品如果非常新鲜，老饕喜欢叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比较习惯，而路边摊的肉品较为低廉，老板会主动煎到全熟。

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大

的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。

原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。

这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”

大家都知道在西餐点牛排的时候，服务员都会问大家要几分熟的牛排，很多第一次接触牛排的朋友都不知道怎么选择，牛排有别于其他大部分

熟食，牛排通常是不会煮至全熟，而是根据个人的喜好调较生熟程度。而生熟程度以奇数区分，主要分为：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛

排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

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