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主题:教您区分土鸡跟饲料鸡

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教您区分土鸡跟饲料鸡  发帖心情 发表于:2010/11/3 20:26:00 [只看该作者]




 

土鸡与饲料鸡的一些区别:
    皮肤:
    土鸡皮肤偏黄,皮薄,毛孔细,呈网状排列,皮下脂肪分布均匀,无淋巴。
    饲料鸡皮厚,松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,比较淡,比较白,会有淋巴。

    肉质:
    土鸡每日都处于寻食,争斗,奔跑,腿肌发达,土鸡的肉摸上去结实有弹性,鸡种生长缓慢,花费了近六个月时间慢慢长肌肉,肌肉纤维比较细,肉质嫩,宰杀后,可以看出土鸡的骨头比较硬,很少有幼骨。
    饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种,用饲料,用激素,快的45天,慢的一般90天就使鸡长大上市出售,鸡长得快,生长就毛糙,肌肉纤维较粗,肥厚不结实。

    鸡脂肪:
    土鸡经常在外面觅食物,食物充足的时候会以脂肪的形式把能量贮藏于体内,未成年土鸡脂肪少且淡黄,成年土鸡脂肪较多且金黄色,如发现鸡体内有大量金黄色脂肪,即可判断为土鸡。
    饲料鸡一般在未成年即上市出售了,出售时处于成长期,故体内脂肪较少,且淡黄或发白。

    食囊
    食囊是鸡消化系统的一部份,起贮存食物作用,位于鸡前胸位置,食囊比较大,有东西就狠吃一餐,保存在食囊慢慢消化。
    而饲料鸡就吃饲料长大,定时喂鸡吃,没有挨饿的可能性,因此食囊不用贮存较多食物而变得很少了。

    鸡肫
     鸡肫即鸡的胃,土鸡食物非常丰富,有多样性,故土鸡鸡肫运动得多,要比饲料鸡的鸡肫大且厚,土鸡鸡肫切开后,内多沙子,为辅助消化食物用,鸡内金(鸡肫内壁)为深黄,较厚,容易分离。
    饲料鸡因吃配合粉碎的饲料,没有得到煅练,鸡肫较少且溥,鸡肫切开后,内没有沙子,鸡内金淡黄或淡白。

    土鸡与饲料鸡的口感,品味区别
     土鸡煲汤,(不放味精,香料)满室漂香,饲料鸡则无法达到这个境界,土鸡煲汤后鸡骨较硬,肉紧有弹性,味甜、鲜嫩,煲的汤透明澄清。
    饲料鸡煲汤,(不放味精,香料)无香味,煲汤后鸡骨多软骨,肉食之较松,粗糙,没有鲜味,鸡汤较浊。



本养殖场提供美国七彩山鸡,乌骨鸡,农家土鸡,番鸭,土鸡蛋,鸭蛋;放养在山上和水库边,以稻谷,小麦,草籽昆虫,鱼虾为食;

本养殖场还养有锦鲤,草鱼,鲢鱼,彩红鲷,罗非鱼等供人垂钓。

手机:28858382

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kisandy
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  发帖心情 发表于:2010/11/3 21:49:00 [只看该作者]



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  发帖心情 发表于:2010/11/3 22:25:00 [只看该作者]

好的


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  发帖心情 发表于:2010/11/4 0:10:00 [只看该作者]

非常感谢,收藏


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今年跟2奶分开了,他把房子卖了,得钱120万.算下来白玩女人5年,最后还赚了40万块钱,老板妻子得知后臭骂他一顿,怎么只包一个,这钱比做生意来的快多了!要感谢党和zf啊!

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